來源：大洋網-廣州日報
, n) ]6 n ^" e. L" Y( n! Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; X5 n- B. b5 C6 P! D( a! o" |
 公仔箱論壇8 o# \+ V- s0 D ?; {- N5 N
, W' X+ E; \% n1 m公仔箱論壇 夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。公仔箱論壇( `" N) d9 Q4 g ~
1 t ~# @3 i9 J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。
$ P# x1 f5 C( z+ |# \8 R8 D公仔箱論壇5.39.217.774 D5 J! a5 R6 w
做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。 5.39.217.77# O, A8 d+ T P4 O2 U: p
5.39.217.774 h7 |4 z# [. u6 ]
1 m" Q% e9 \& m5 X5.39.217.77公仔箱論壇% `& S+ x+ I! a3 `2 G
延伸閱讀
: b/ x: ^$ F5 o5 E5.39.217.77' k) _8 M0 C- ?& t9 h& i: g
Green Tea Protects Against Cancer
k& W( L9 M2 v公仔箱論壇
6 u% o# c; J/ _0 {5 w1 p5.39.217.77Cereal Flakes Healthier Than Puffs5.39.217.77. [/ M$ l0 k& H4 J8 {- o" X
( N. r4 \6 k6 @tvb now,tvbnow,bttvbCola Causes damage to Women's Bones
: [$ n: I5 A. O7 ^& {( b0 }5.39.217.77公仔箱論壇7 [ d8 z* _# @4 L+ b" o8 F0 |
Tea: Drinking to Health and Beauty公仔箱論壇* ~ R y: ^6 q: I/ J4 N Q J1 i
6 ?) K7 J; W9 W: X |
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 