來源：大洋網-廣州日報 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! c9 r' q0 j; N
# p* R2 @: S; \- D1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ p2 S1 A) b; p4 P8 n
* w* T) g' t4 `. N8 [ 夏秋季節為涼瓜的豐收期，涼瓜甘涼清熱，是時下較理想的食材之一。涼瓜以果瘤顆粒越大越飽滿的為好，其中又以杜阮出產的為佳。今天推薦以豆豉、鹹肉燜制涼瓜，若火候拿捏得當，甘香誘人，是一道清熱祛心火的菜式。公仔箱論壇. c8 j- N+ h f* M3 P- K
公仔箱論壇" Z! h1 u9 Q+ R# U; V8 y
材料：鹹豬腩肉250克、涼瓜400克、豆豉30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、蔥段15克，蠔油、生抽、老抽、鹽、糖、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb& y0 Z; C5 K9 V7 B; B
! ^5 y4 E+ P, E& H3 {公仔箱論壇 做法：涼瓜洗凈去瓤，切片後以少許鹽拌勻，出水備用；鹹肉切片出水後，開鍋爆香，加入少許生抽，令其稍作上色，然後再爆香蒜頭、豆豉和姜片，下涼瓜大火翻炒片刻，加入適量水和蠔油，以鹽、糖、胡椒粉調味，中火燜煮15分鐘，然後加入鹹肉和蔥段，繼續燜煮5分鐘，最後加入少許老抽增色，然後上碟便成。
- t& g- z' `+ y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s+ K" [ }' b0 T( |* T/ }$ B& \- o8 I" t5.39.217.77
6 Q+ u& s4 w2 W/ \. F W/ M5.39.217.775.39.217.77$ ?! g" E( {: z6 |; M
延伸閱讀
0 ~+ X5 g; ]7 S7 l# q公仔箱論壇
" W" g( S( ]( d+ [' w公仔箱論壇Green Tea Protects Against Cancer
! V0 J4 v( U# l1 e( _5.39.217.77公仔箱論壇: L' f3 A S1 E- q. [4 e
Cereal Flakes Healthier Than Puffs9 H" `' f& b* p, g
公仔箱論壇( \! E( m( f" L7 J u2 {7 _
Cola Causes damage to Women's Bones
8 Y0 J( x( P1 g% Stvb now,tvbnow,bttvb% l3 H; ]1 L7 O! U
Tea: Drinking to Health and Beauty
: X; J- V; h! r: z8 A/ N) l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! _1 C7 I6 I
|
發表於 2008-9-23 08:59 PM
| 