櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 5.39.217.77! \- f) [; k8 ]3 a
* ~* c) q7 s! x1 i# n0 ~" x; g許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 w& O* P) z
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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櫻桃營養成分大盤點
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1 i/ J! m, b4 E9 p★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 6 i5 j5 {7 c r1 b( {3 _/ r
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。
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8 }4 i+ M: L, o- F! I9 i3 |* l% \5.39.217.77其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
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$ |( h& _2 B( r# C5 h1 W9 B; b( wtvb now,tvbnow,bttvb表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 5.39.217.770 r# }" c& R' B7 O9 t8 x6 T7 s
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保存方法： ?- I6 X7 q% H
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 + j& ~% X+ u5 P* R9 E+ \2 c" R' e
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吃櫻桃真的可以預防痛風？公仔箱論壇; s/ f/ X' u/ w) x" D. |1 {
- Y0 s2 T- s3 L x7 F. F, mtvb now,tvbnow,bttvb美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
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這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 I' ?. ]! R
( h# w( w U% ^. e% A9 T1 n jtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
9 X8 g: I6 ?( H; S9 f( @. e& `腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 公仔箱論壇2 h3 C% ?4 i- [/ w; C
8 o% x2 T: ]" W; y( `# b公仔箱論壇早安健康' t$ x% t3 K! v+ U% B" }: l
) Q$ L$ h# L* u1 e5 Y0 M0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 Y9 W1 n) F
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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