許多民眾喜歡在吃飯時配一杯手搖飲，基於健康原則，已有越來越多人不再選擇奶精、果糖，改以鮮奶或是黑糖代替。不過醫師卻提醒，黑糖在高溫提煉的過程中，會釋放有害物質，喝多了不但沒有比較健康，反而還會增加罹癌風險！
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0 V$ k- a$ u$ E( [6 u& ^公仔箱論壇▲圖／資料照 2 w' i% L/ v1 N H6 r
近來掀起一股「黑糖熱」，凡是與黑糖扯上邊的飲品總是特別熱賣，因此部分店家也打出「每天現熬」、「職人手炒」等名號吸引顧客上門。不過高雄市立中醫院醫師黃宏庭卻表示，黑糖只是「炒焦的蔗糖」，雖有益氣、緩中、化食、消痰治嗽的效果，但仍是蔗糖的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 W( |/ _' d- Y( Z" a6 ?
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3 m' u+ {$ U0 \& G; K+ m6 Q4 ]公仔箱論壇▲黑糖只是「炒焦的蔗糖」。（圖／資料照）
) E( g2 x' m" H7 ttvb now,tvbnow,bttvb成大醫院家醫科醫師王姿允則說，雖然黑糖確實比其他糖多出礦物質等營養成分，但市面上有許多業者會用「養生」、「女性生理期必備」的字眼，讓消費者誤以為喝越多補越多，但事實上，黑糖屬於含丙烯醯胺類食物，像是糖尿病、肥胖、代謝症候群等胰島素相關疾病的民眾都不建議食用，一般民眾則建議一天不要攝取超過50公克。
5 ^6 {+ R: v1 l3 m& n) K另外，腎臟科主治醫師方昱偉也表示，以一名體重60公斤的成年人來說，每天服用1.2公克的丙烯醯胺，連續一個月就會生病；若依據市面上一杯700c.c.的黑糖飲料為例，每天喝一杯、連續喝一個半月，就可能會有神經、生殖毒性及致癌的疑慮，建議民眾還是少喝為妙。（編輯：楊惟甯） 5.39.217.772 P- O0 `+ x; _) z; Z* e4 y
. J& Y. T/ G5 {4 K: E2 d: J* mhttps://tw.news.yahoo.com/黑糖奶-超夯-醫-這些人不能喝-043527828.html5.39.217.77% j6 h: D: L3 U1 E" M
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發表於 2018-12-31 09:58 AM
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