三式焗蠔
( b, A+ R( b6 X! Y7 B材料：6 ?2 U+ r. f0 o0 d8 m6 p3 m
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 L" z; @ a2 I+ d$ z) k8 v
忌廉汁 20毫升
% u; N. k1 [% k% n: w% ^; X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾（切粒） 1粒5.39.217.77' r8 {# `, U* c- `- X& ] \
蒜頭（切碎） 半粒# ]) |1 T3 y1 q. l2 [
芝士粉 5克公仔箱論壇/ t% e6 ?% v" k( b
白酒 少許
1 {- H8 F, i5 q! T& ?; I( l/ x公仔箱論壇茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）/ p: y& M6 ]# y8 w- B" y
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇; ^9 B4 `) e/ F8 i l/ b! g1 C5 Z
+ H- e R6 ]& g; ?& X5 ^# k3 u5 X2.煙肉莧菜焗蠔
% e% y$ B) C6 l* j0 F材料：tvb now,tvbnow,bttvb& i& w( L1 ~3 k7 l+ Q: U
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# I6 R7 V/ ^+ A9 G( X
沙律用莧菜 5克
9 t2 i/ W+ j% o* Q Z5 N; z1 n公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片5.39.217.77" z% _& x; C% S* d' [
牛油 15克9 K& H7 ^; ^2 k) B
做法：
1 X4 o3 X X/ m2 O$ Y將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔2 o5 z; j+ V8 \
材料：
+ S4 T" a& @$ ?2 a- s" x美國生蠔 1隻& T) F8 d( P8 Q- H- O
汁 少許8 P& J, ~- l+ f4 Q9 H. @
煙腩肉（切粒） 2片
" a! I2 ]) {7 [4 _. x4 m; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。5.39.217.77. t2 L6 U, `2 b; @# Q$ G
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。- K. m. n' b' y4 S3 Y. l. S
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蠔Shooters
$ h( \: D3 a. s4 k7 i# Q% ~公仔箱論壇材料：8 z* l' ]/ \7 |
美國生蠔 2隻
+ V+ o2 w. X- d7 k" C" n4 B6 H4 ^公仔箱論壇伏特加 適量5.39.217.77, h1 A; S: |2 V" x+ b" x$ |
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
5 x; l: I( ?0 N3 u/ X8 G1 v做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。4 ]" y4 b5 q, ]
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! T3 G$ s3 Y* V; Q
美國生蠔 2隻公仔箱論壇: S2 c' q0 ~2 O9 l I
番茄 少許（去皮核切粒）( L" P- @+ o8 A+ R, r' g* A
黑水欖 少許（切粒）5.39.217.778 {: f Z! p. [8 U3 K7 w! ~/ e
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
' Z# a) C7 V( \* K5 e- ntvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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