三式焗蠔
; W( b( v/ N8 b2 R+ rtvb now,tvbnow,bttvb材料：3 Q8 ^1 E& j: h# H. E1 N
美國生蠔 1隻
5 l% c+ p1 ^1 ~. a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁 20毫升5.39.217.77; d" ?+ W5 W [+ Z' a! R
乾（切粒） 1粒公仔箱論壇/ s7 {$ e! t8 J& O1 S* M
蒜頭（切碎） 半粒
- U3 g9 M* f9 ~2 U" o5.39.217.77芝士粉 5克$ J# F; w/ p& w3 q
白酒 少許5.39.217.770 |$ \" @* P! W4 ?7 S2 w$ q4 r# r
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
) O1 v2 q; P" S, h5.39.217.77做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。5 r0 d+ J7 h! H- b4 f8 M
) Z% t, E6 {: o% ~" j/ k: ~公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔
2 m5 a' }& x+ V2 r5 G" X0 N材料：
9 t; q T9 a4 E2 y# T- |7 c美國生蠔 1隻
' O- [9 c5 K9 I X* X沙律用莧菜 5克公仔箱論壇* I% P3 K, [3 n4 x7 e6 ^5 M
煙腩肉（切粒） 1片. B& i$ ~6 t E3 G7 k m/ t" W
牛油 15克
2 a4 x W- V- A% m/ k: x, O; l" j7 y公仔箱論壇做法：
: i& c1 D6 d5 z: U公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
1 b+ v0 C! l8 S! U4 L/ Y$ J
# I% U3 N# I3 L+ T# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔
% `( z( t# t7 F3 g公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 @' y" ?: E( [+ i( {
美國生蠔 1隻
* N2 r s7 n2 ~, t( B6 m5.39.217.77汁 少許
; }' S1 W# E8 R* u! M# itvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 2片
2 s. t' z3 B& n: ?5 d$ j. ?# K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
; C! V: L% N! F- X8 O5.39.217.77最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
. p6 p' A1 T# u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4 g' d0 C5 m W! Z# w. l
蠔Shooterstvb now,tvbnow,bttvb5 I' Z8 [, a4 T8 Z) v
材料：
7 c5 X" e& p* m美國生蠔 2隻
* @( O4 k ?% f- Y8 a* f公仔箱論壇伏特加 適量
- L8 w+ |( J# @( u+ B6 `+ B! v3 v公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇0 A2 n$ X7 |. U& i/ E# c3 v+ H0 m: J t
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。4 A( z; A& y; Q: b, U
材料：
+ f( m% D, ^% A$ J. g6 M" q公仔箱論壇美國生蠔 2隻- V: t/ T. c9 @
番茄 少許（去皮核切粒）# K# j' P* A5 z V9 p$ K/ n# ]
黑水欖 少許（切粒）
2 n }# J2 t+ F& h a C番茄水 適量（可以番茄汁代替）
1 r: B6 Z2 H% i$ ~1 Q做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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