三式焗蠔
9 ~! x# V3 ]8 }$ ^9 I4 c公仔箱論壇材料：' W0 F: c+ b* L: D, w
美國生蠔 1隻公仔箱論壇- T5 M/ i7 [4 m0 Y% g; v% T& F
忌廉汁 20毫升
5 `, H8 S: \, T0 b: X公仔箱論壇乾（切粒） 1粒" B5 n* z; i7 ~4 F0 f
蒜頭（切碎） 半粒
, F! ]+ y/ f- H; @6 h' ^) X芝士粉 5克
/ F2 U& y+ [$ j+ X白酒 少許
* L: X$ m, P) f; a5 M茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
! G1 n3 @1 g+ o: d) q4 w做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
7 ?+ C2 c& \6 ]' e! _0 Y2 _+ b
: k9 E3 `4 o; s" D M公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb/ h) K2 E9 L, j9 v% _! K- j* u: h
材料：: ~1 \6 t( K+ n& @
美國生蠔 1隻
K9 C# u: L. D" m; Z' }9 ztvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
7 M: m. \( L) ~: B& v _公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片
6 ^2 D0 @3 A) i/ K; }* T公仔箱論壇牛油 15克
5 ? M) S; ], c j. K- n0 M+ l: B公仔箱論壇做法：
0 p+ H5 C8 }& E& b- v: J將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& `' t5 ?9 O- m
( k1 N$ ?1 ^9 O" c" a; }3.煙肉焗蠔
6 c, |+ p9 _' ~: _, p8 a5.39.217.77材料：
$ Z/ G4 Z; \ z% p8 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
/ a- t$ G* M5 z2 X汁 少許5.39.217.770 N2 {" x+ E$ Y ]9 {. m+ n% J
煙腩肉（切粒） 2片
! M3 _5 y2 w8 w# b8 d5 l' y5 W- Itvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
k: L- n$ I# G; s% C/ C5 B最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; V/ `- k8 ^, n3 G" ^2 a
5 R; |4 Z% D5 W5 a
蠔Shooters- A& l0 k! b* s' b# s
材料：
4 g% {8 n. [, i. N. e' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻9 }) }8 G" [- d
伏特加 適量公仔箱論壇2 Z5 G" Z1 y6 E: n4 A0 [/ g
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
) R4 t4 z4 Y3 T# [$ |- m& y5.39.217.77做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇. x, S$ k9 R. J: x" M
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X Z6 C7 K- G- o5 i2 x" w8 C
美國生蠔 2隻7 x2 b; k. b, X* R+ F' d% K' _
番茄 少許（去皮核切粒）
$ q7 a! O% w$ f& h2 Q# n黑水欖 少許（切粒）, r. F# Q" S! a! H
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
' V. p I7 e/ ]$ G+ q/ a5.39.217.77做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 