三式焗蠔# m* R+ W' ~$ e0 V2 ~/ r: A
材料：
. M9 s9 \. G% r- ?6 t& G& x美國生蠔 1隻5.39.217.77( Q! F7 }/ B& t
忌廉汁 20毫升
5 {3 r! \9 ~5 ~乾（切粒） 1粒
7 H% l N3 j9 f/ _; [1 n4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒" f3 i7 u, n% s5 ]& C4 R$ g" ?
芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, ?$ s# |$ J$ K
白酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 m2 y+ g2 n1 }0 v7 U
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）4 @7 R! A# }3 P5 u) @* `
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ K: f& s8 u% ?% d! r9 E2 \9 c, k( T
( A J2 o) x8 x. Z' R( W4 ^! P: f
2.煙肉莧菜焗蠔5.39.217.77) W2 k+ e' j; l6 j4 }
材料：
' @; t- V* u: b g/ \; c9 h美國生蠔 1隻
! X: B! s. u* C) ]7 e9 w5.39.217.77沙律用莧菜 5克 t# c9 z8 V( a6 y8 y7 v" P8 _/ T
煙腩肉（切粒） 1片
+ A; z' r- F* ]) e% B牛油 15克
' @) L: }6 ^( O/ b5 {/ |公仔箱論壇做法：
) c7 i3 Z7 c/ ` b- P5 s g公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。) X3 N8 E4 }) u; c7 ^# O
. m* ~) c8 u1 P C$ C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉焗蠔
4 Q: z, T8 w# z! l5.39.217.77材料：5.39.217.773 _! v0 i4 \4 h) `- F
美國生蠔 1隻
3 k4 ~1 _; {( ~tvb now,tvbnow,bttvb汁 少許
) O4 s# Y2 |( _5.39.217.77煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.773 v' b7 \3 ^# c; D/ H
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。5 a) D/ ~9 | J% K, @. I$ m/ Z
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
' @2 V$ i9 ~- r- ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K* k6 Q6 a% ?1 I2 P
蠔Shooters公仔箱論壇' }: `& ~- O4 z5 P+ M0 K
材料：
* ?$ d/ T# |2 D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
) R' ~$ Q! G3 Y U伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. q8 s. O$ c; ]
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
. v! V3 o! Y g2 ]9 e* _8 l) @公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
7 I5 o1 V( U; H9 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 r D4 p; o5 v9 l3 O% Q8 ~公仔箱論壇美國生蠔 2隻公仔箱論壇: p- o% _8 ?# _$ a" w
番茄 少許（去皮核切粒）
5 y& f- `$ S8 `5 n" B3 `黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇+ {9 ~$ e% T* b) P" [
番茄水 適量（可以番茄汁代替）/ ^& C4 }( o# k* c, U- a
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 