黑 豉 油 燜 排 骨 tvb now,tvbnow,bttvb9 j h% A: F* d$ }* u' X
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ u' W" W+ Q5 |2 P& R
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 公仔箱論壇. W. Y1 x: D$ G5 N# q$ q" e3 q
! q9 D; Z3 A" F; b0 h2 s5 J0 {公仔箱論壇整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
. L+ j k8 n. ?& \9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& o5 ~4 I' Q! |+ C
材 料
' i5 r7 ]9 J: e( p$ v1 U. b$ ttvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 $ E& X6 ?% L' e1 U
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb) O" A, l: e- L1 {
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- ^! t3 @ B, Q( E) H6 F0 I
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B. I/ H# b1 @3 ]6 @0 ~
3 b" N S, {! _tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 5 g3 w7 ?& v, e4 d# q
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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/ T9 d; R ?, q% X( P4 \, V5.39.217.774. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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' j7 f3 `7 R- G8 O2 t; u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 B5 P! h, ~7 ]0 W
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- p) @2 E7 J% V3 Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
+ V$ Q1 d: k% C/ q D0 T/ t, G公仔箱論壇片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ] K9 s) d D6 n5 a( d
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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