[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
& S2 n) x4 ?' W. w3 o& J/ G% q+ Y150 克雞蛋         
! q) o* h' r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
: b. l! o, u, F; Y# c130 克砂糖         
$ D- {7 k6 d  V# h3 a500 克鮮忌廉          公仔箱論壇& o" a4 ^- Q4 v8 {1 L, \
500 毫升鮮奶           
9 `  }5 V5 I- q; M: I1  枝雲呢拿
3 L5 e& ^  _% k% j, r5 t) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" d3 j3 i5 O  t- U- |0 \8 a* m
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& ]0 e+ Z* S- n9 ~# X
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇& @5 ^& |: @) d5 a
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.77. w; [/ f! o9 I5 u9 o8 w6 X. P' i! b
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
( L  J  c% ]8 J2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q4 y( z, }5 d: `2 s5.39.217.77備  註 :  公仔箱論壇  r4 n( a( t. ~( f2 P4 _8 @
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
* {% `7 G1 g  Q3 _9 l5 \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
: h( J/ {5 R8 Q1 z7 Otvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
' I1 k! n$ S, q" T. f) |6 f; M150 克雞蛋          0 O5 X* ^) z7 Q7 p0 O& n
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: P8 f4 r9 D- s( p+ @
130 克砂糖          % R/ j, O! }6 d( |* d
500 克鮮忌廉          & C. {1 |+ C9 ~9 }+ o% C
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb# r* t, F1 R3 D: ~0 G& V6 Z
1  枝雲呢拿
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+ @- R+ ?$ c3 |1 J做  法 :  - t$ U" t9 ~! B" q0 O) a0 D2 [
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ g+ ~, @+ R, ^
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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& p3 f& P  u8 k3 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!