[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  8 p$ E9 [* x; Y# O$ E
150 克雞蛋          8 A  k8 S) _. `  ~' w  p( T2 R: H
280 克蛋黃          - E8 b7 s# ~- ]$ {
130 克砂糖          9 s0 P8 |. I! E4 r# P  q
500 克鮮忌廉         
8 {% _  X) _9 q5 L# \* N3 C$ z500 毫升鮮奶           % |0 b; R# x7 q! V
1  枝雲呢拿
+ w4 ?. x& U7 p- g1 ~1 E* t# _" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {& N9 D2 e# ~/ N5 Q' k, B* Q* b" P( O做  法 :  
5 ]& ]+ I: P; _3 b公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇4 S' `. u, Y3 A% ~. O- f: x$ H
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
3 o0 n0 O2 C) F" \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 ~; U+ h/ m1 o( [- x
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( @( `) Z; `9 k. {9 a
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb& `. Y+ d, J& x7 a( T' u2 ?
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇; n! U. c; T+ H6 e. C; m* L
材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb% ]: Y: G/ \5 A4 y* \
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 G, q+ _+ k8 k7 g5 {8 u" @5 O
280 克蛋黃         
/ `+ e5 z+ D3 F9 Q% k130 克砂糖          " A& C8 j) x9 M  |
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇# q$ s' g( a1 \0 f% f4 [( v
500 毫升鮮奶           5.39.217.77% ?2 {6 g7 K5 G: u* ?; [
1  枝雲呢拿
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做  法 :  5.39.217.77% W2 Q  X+ X* H) o) `
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 \# t9 U1 ^: R, a/ W# q) D( Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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- t8 _  y9 p' L) y( A8 A+ @: H9 d公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!