[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
( A4 I& K8 S  K# s% k- qtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
: U! _8 i( U" L公仔箱論壇280 克蛋黃          公仔箱論壇# ~" Y3 O2 ^) |! c" y# v
130 克砂糖         
) [! q* x2 Z  `  H1 o5 T( r% P5 p500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb8 l- {8 f9 e$ N, t- T/ A( g
500 毫升鮮奶           
# M: S0 L: |6 x, G; U6 h3 o1 Z5.39.217.771  枝雲呢拿
' `- h2 j% P) @2 s公仔箱論壇. }! c# U6 s9 N, Z6 C5 W9 @
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb# L* }1 U/ I2 q! c( i! k8 G
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇7 m) {/ y5 f9 _4 X
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
8 t- m/ n9 m0 y(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 @& ~" Q! i8 N8 x

/ \( I& K2 |# x( E7 e. y# r5 x8 }備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  B9 _. K5 I/ P
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇% d# o- q& V  m/ X7 H: X
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 {! l- U. ]. o4 {/ M材  料 :  * S6 }3 I# I/ g# |6 J& T7 t
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, o: _, R! X( g
280 克蛋黃         
3 b( O$ ?/ C3 m4 D130 克砂糖         
/ F" R+ M7 S8 ]8 |' c5 y6 r* j0 Q5.39.217.77500 克鮮忌廉          . x$ x' `, Y5 {. {' g9 K, m
500 毫升鮮奶           
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做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!