[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇6 d, q+ b& W3 Q- ?' K0 D2 {
150 克雞蛋          公仔箱論壇$ k1 p% A7 J$ l. E- V. \
280 克蛋黃         
8 H- j& H4 Q9 r公仔箱論壇130 克砂糖         
- p; J: b; e- e1 ?1 Q3 C500 克鮮忌廉         
- d' V/ J1 O; D; h* h公仔箱論壇500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% c+ F3 P4 `# i) C
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb7 \  |2 b, G# b+ o' T0 S

5 D, T/ y/ |$ w& `! W3 c4 B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
% v0 i+ z2 C6 j) c3 H7 T7 P(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
, `& _  Z6 x2 g5 ], U5.39.217.77(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
  t4 `# e8 `6 W公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。# r* @! p. b. c$ `" @
公仔箱論壇0 [0 t; C" S3 N! \. ~+ X' G, [
備  註 :  
3 P' A6 P& Z+ x2 F* {  gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          & F* m" K& S5 [( X( S+ {
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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' p- J* D4 [0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
7 A: C, C% ~- Z2 a1 J2 r, K4 J& k" `5.39.217.77280 克蛋黃          1 p( {# ^& z. a, l
130 克砂糖         
: ]$ S6 A7 r  c" Z4 x. b5.39.217.77500 克鮮忌廉         
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1  枝雲呢拿
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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( ]* m0 }& O% _  a3 N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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