[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
. J2 }! }* x" s: i; Gtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
1 W( [: \' j" h: ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
6 k/ P3 B6 ?+ g' ?) |130 克砂糖         
5 @- O, S3 G0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          5.39.217.770 t6 C2 Y1 G4 R% b# @" ^
500 毫升鮮奶           
/ ]9 M* ~! V2 [5 x5.39.217.771  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 r  p$ v* Z0 r  P& q9 s; k! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% M3 Z) [' [1 u% L
做  法 :  
* [0 E) p, {% L+ C/ J6 @' h(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: g# z9 a0 K; k2 L+ T2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
# y- |5 T, |( C3 R2 `(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 d* N: |) V# q0 [0 D
公仔箱論壇1 R6 S# \' }6 f" n1 J1 d
備  註 :  
# y8 [1 I3 w" S8 Z1 b+ E5.39.217.77(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
0 W# K; |% B$ G4 Q$ {公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
: M) L/ M  ?5 N1 _4 D材  料 :  
. b% B& }6 S$ P  \& wtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋            X! d# D$ w' k# L
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 ?: r* y+ n9 M  T
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb1 k& u1 N2 z) H, R
500 克鮮忌廉         
5 M* i- Z7 ^9 M500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb# _3 q- k( E* u$ B
1  枝雲呢拿
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 f- }& A$ \& E  o, S6 F( C
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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" J1 p& r% G4 N; Q- J9 d; e1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!