[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇' d' F: k. G, R8 [9 s
150 克雞蛋         
# i$ ?2 t* N( a/ j; S& k2 gtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
$ h8 k4 \5 j" U5 \0 c3 N公仔箱論壇130 克砂糖         
8 L9 S5 c7 O, _5 k* ~tvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
8 ^1 F! Q3 s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
7 `, ^: Z: ^8 K( V5.39.217.771  枝雲呢拿
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* k% g2 g" C+ q. r/ f& l5 ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
9 R( B1 q1 l3 |6 g4 \( e( X5.39.217.77(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
; ?. u$ V* g5 ?(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.77$ l) [/ T/ n7 e2 a8 |# r. G: i5 e) p
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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3 I9 d) J  D2 U# b備  註 :  . q  V1 v$ G% H+ i  p$ b  m
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, Q9 ~& R7 o9 k$ b. _
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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" `4 w; J- G% F, H$ C. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
& L- s6 B: X1 r; e' k% q; P5.39.217.77130 克砂糖         
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500 毫升鮮奶           8 b* P/ i7 m$ w4 |8 h) C4 j
1  枝雲呢拿
2 F( m0 l9 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ `9 C$ ]( ^- m; q7 T
做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!