[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  8 r. t; t7 C% T3 r5 r& O- O
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& e# Y9 I: K1 P5 b" [
280 克蛋黃         
  ^0 L+ Y) p$ Y) a3 A2 c公仔箱論壇130 克砂糖         
# |. V% J  D- w  ]tvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
% {& f: _# Q9 w# D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
( E  t' G( o8 e9 p3 f9 K公仔箱論壇1  枝雲呢拿5 x5 r# U: @9 E+ n
+ y! {5 _* o/ d$ D
做  法 :  
; ?- S0 H/ i0 l4 K0 }  {tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
* c; T. ]4 M' G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5 ~4 ~) Q# u7 r7 E3 Y
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.77  _4 J+ S# ^+ N0 K0 Z/ d  v

/ h- J: j; P- B6 x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  公仔箱論壇* ?5 R% t1 A( V* Q) Z% B. \5 X' |8 n
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
) [& N  D5 z3 Z1 ~8 j8 v2 s% b5 ^(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' F9 ?5 }8 ]% ^: z. C
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, `% W  k9 Q5 j. c4 x: {; j1 k
150 克雞蛋         
) O7 O; Y) |* f8 d6 B5 w280 克蛋黃          / M) l6 s) d% ]& Y9 Z5 d
130 克砂糖          5.39.217.772 Y5 Y/ m' C5 I' x" i! H" l+ _" _
500 克鮮忌廉         
. A) S& \: W. o公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
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$ K7 F! N+ V1 [公仔箱論壇做  法 :  ' k6 `% t. E+ b0 A8 l0 A
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          3 r/ @  t/ W5 o/ D' t7 X
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!