煙燻當歸鴨tvb now,tvbnow,bttvb$ h, s, h; f( V
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6 @2 p: u/ H0 m5 G( i材 料：1 t/ y9 r6 K2 g; {8 C+ }
光鴨半隻 米血糕1塊7 w1 n2 I- a: D8 z7 m3 w
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 n; u3 L! T; i! @$ B% `
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗公仔箱論壇/ j( y/ \& ~5 n& `/ L% }
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調味料：
. I1 E! X O/ x" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 ( O8 P2 { g: t1 o& J* j/ P
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：5.39.217.771 E8 o9 a/ F7 Q, R2 T
桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇% f: [4 v/ {2 q# Z. o+ `% E6 E
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
2 E# H) f1 J/ ktvb now,tvbnow,bttvb紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇' m' C: Q8 r/ m, m; G3 [3 K
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作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 P" U: z0 b1 y. a# N
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
% v0 e3 y9 ?& V4 \公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。5.39.217.773 A( E& ?$ x- V$ D* {8 C# ^0 ^! M" r
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
( z9 u1 p/ d o' M5 b4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。公仔箱論壇! K7 u% g2 T' D) Y/ o5 a, H$ A8 ~
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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