燒汁釀墨魚
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3 F9 j" v- }# |: k[材料]墨魚 - 2 隻
5 }! R9 g4 |! k H% s4 O7 `2 [/ M公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙6 c6 I$ I I3 h% }
餡料︰
( b8 A! A# ]% d' V. L& e公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯
$ l7 y4 O v3 J. g& z1 }+ K5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯* F2 d/ e% E' Q, f0 |
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
$ i+ r% i( W1 g& q, G臘腸 (切碎) - 1/8 杯" K- E" e4 Q V7 Y% c$ x. @
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% p. R# G$ e$ t
生抽 - 2 茶匙
0 t/ u* k; d/ w: k" T: v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2 茶匙5.39.217.77( s3 R, l R' U7 ~
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇6 h" Z# M# m4 {, b) \
生抽 - 3 湯匙
: `# b5 S6 K* L- Q6 a公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙5.39.217.778 `+ F: E- {# D2 n ~
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( [7 A0 } Y# Z, p( X, s$ u' R/ N
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5.39.217.777 s/ Y1 W: {0 Q4 Z2 H
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇" L D4 `5 e+ I
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
& h3 M! ?* V0 `+ n3 T5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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