燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 r8 T6 m J7 u+ N* x9 b# c
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) A% ^! c4 l9 Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 l! u; I( q, }( `* i n
[材料]墨魚 - 2 隻
! e# m; o. q8 Z) M+ i: W2 a% o# b公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' u; C) K7 E& P x( p3 M
餡料︰5.39.217.772 U( ^! H `) T+ p3 `5 s
糯米飯 - 1 杯
: {5 Z$ Q0 y- x9 F- Y: l* v冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇7 X. l/ w9 T& ]2 A. i; V
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
: g8 Z, V! `5 \3 b( E' M公仔箱論壇臘腸 (切碎) - 1/8 杯( g9 t) u. O6 }. ~
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙0 j) {, \. f" B; N
生抽 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U( x4 ~1 s/ M3 P; r) q: ?
麻油 - 1/2 茶匙
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1 e- C2 O+ q; `7 G) K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇- i. g) V) q3 f% b5 W/ F
生抽 - 3 湯匙
8 [9 G' e3 d& a4 V/ F6 J" a6 {3 jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
/ ^8 p5 q1 E% Ctvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
) v, g+ D1 q: S; l) r$ x$ N2 L2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 公仔箱論壇, ~2 l# E8 j9 W" b* A4 m
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 & w2 Y' o* P8 l1 C7 H1 M
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb; T8 Y( X, Z' {$ E
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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