燒汁釀墨魚' _3 d( g; x: m/ i" U# S6 D1 O6 G2 F
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( V& L7 b9 i/ l[材料]墨魚 - 2 隻9 S6 v4 n9 `5 U) w
薑汁酒 - 2 湯匙
* g- c6 J: l" j. A& P" {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰2 g. D4 f+ ^* T
糯米飯 - 1 杯5.39.217.77 e. a/ c6 c7 m: ^
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
6 M/ C' g( W7 H/ s$ \; n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇2 O6 _6 c1 q+ ]* J& I
臘腸 (切碎) - 1/8 杯, Q5 ? }- ^$ w7 F1 H' U* {9 c. w
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙! ^' x* y) ]9 ]3 |
生抽 - 2 茶匙5.39.217.77% g/ O. ?( |: m _5 j% G
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
3 w* v' n( N' f# C1 O/ i4 v公仔箱論壇生抽 - 3 湯匙
& P6 D9 }3 y# ~$ y9 {麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇. `( |2 |0 D$ |
水 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb( n/ w, {1 S! ?* Q3 I
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
, w3 D0 t7 Z0 o y$ I- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
0 k7 s3 M, T/ j+ @ {6 F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
, k4 V( V$ c3 c7 d0 V9 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77' ^! _ n- v+ n1 D
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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