燒汁釀墨魚
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; H$ T9 q L. \5 h# f. F9 G5.39.217.77[材料]墨魚 - 2 隻5.39.217.77. i( N( |) `# [* U5 N. d9 _6 n
薑汁酒 - 2 湯匙$ t' r' U' E1 h
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 a) y7 _1 X# w% x
糯米飯 - 1 杯
T% I; V* c) X( h' g* F' Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
8 m" B, f$ z7 @( |& x' g) E! Q" v) d蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
( ~* x# M" G$ O$ U5.39.217.77臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! C& y% J$ W* A
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
2 x# e7 |" O. t8 O* S$ {生抽 - 2 茶匙
% f1 m& r# S2 l$ i! ^5.39.217.77麻油 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 k- U+ ?6 t
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.77! h( G4 k6 A* H! O. j9 `- k
生抽 - 3 湯匙% h0 ^* f0 r0 c3 O
麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 m7 o6 k" `, Q
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
( ?$ i* ~: ~6 n7 N3 @2 d8 D$ s# O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
! U* l9 Q8 h9 Z. Z( ~4 J9 V: Q' Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 ! k$ C3 [2 W" ~$ p
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
4 n) f0 l; l! D5 h& d1 d1 G9 n" I5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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