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准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟% A5 \& P3 n! }5 z; K& I- E m3 e
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用料：
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" c- J$ u+ f& k+ z( V' z5 ?5.39.217.77小南瓜1只(约400-500g)
4 K( p( V' Y% N% p3 Htvb now,tvbnow,bttvb咸鸭蛋黄4枚
$ T( k0 t1 D6 `/ }3 mtvb now,tvbnow,bttvb黄酒1汤匙(15毫升)
; L6 z% W& C3 J. s4 k0 H. @: G盐1/2茶匙(3克)
+ B* b _6 A. `+ G5.39.217.77香葱段少许
( |. [9 f1 x3 U- B3 w5 B油1汤匙(15毫升)! ?4 v3 \# {# G% `% k1 f7 d
料酒1茶匙(5毫升)% r" `9 b& D1 w( H9 a' K
鸡精1/2茶匙(3克): ~8 F. v. \* s7 |5 D3 [+ A
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做法：
% R3 w6 B) T& v6 W1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ @/ l- d& t; M! u" J
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。0 G9 X" `' m5 A" A; f
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 ^" j0 J# S# }+ O% Y
9 z7 D! S# Y q4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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