下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。公仔箱論壇7 E8 R6 J: B1 m! ?0 Y1 k
1、胡萝卜
+ Z) h5 q) u* y& O公仔箱論壇 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 ^. W% [7 z0 |
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2、凉粉tvb now,tvbnow,bttvb% c8 w% |/ n3 M% W9 }8 B
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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3、熏腊食品tvb now,tvbnow,bttvb( i1 C' d' O9 U" w8 h
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
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, j* T% I# q0 ?) Etvb now,tvbnow,bttvb 4、烧烤5.39.217.779 o1 |+ n$ H1 A% x+ L2 A$ ?: S/ T
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 N% \4 K( x5 I- R- Q
- J% [: A# N9 C9 r' z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康下酒菜的做法：
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1、做下酒菜时宜放些糖; `- x# m' s, |0 S! a) |1 k
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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% O0 C1 W( M4 v% [: |7 \: z, f公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
/ G. K, u6 J% E! s- w5.39.217.77 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb( e6 R# ^+ j2 P( A* F
2 k( y* }* H, W$ R0 X8 B. gtvb now,tvbnow,bttvb 3、备几款碱性食品
/ M W, H5 O8 a9 s! x( F& w9 \tvb now,tvbnow,bttvb 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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