材 料 C, [1 V- ?3 W# F5 Q4 E
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
+ X) A- b5 E" S- v1 c0 T! F% }1 N7 O# n+ R
' e1 g% R* K5 ]% o! i5.39.217.77醃 料
/ H _# ]" w/ etvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* Y8 _. f- Y! q! B$ s: F* V
5 L u* A& X$ \7 B# Z
5 a6 s9 s E5 O9 S# S6 i0 J5.39.217.77做 法
3 x5 {! b8 z! a, N: R% n1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇% |; q( ^, }$ y! y
a7 x" K0 E0 B K$ @4 U l: N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
% M" Q) n& O; m5.39.217.777 _! o6 b9 j- c! a1 c
3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 + l: ]# G4 B6 Y8 e
' D( N, | ?0 L' m4 d7 ^: D% a3 e
4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( Z! M8 k5 v/ o
( A# \3 ]6 j, w9 ~) \7 l( ^5 V; Z公仔箱論壇9 {0 U @/ L! x. P {' L7 r1 K
' a4 s+ j/ s$ l8 ?& I. V
貼 士
G/ }/ r# s+ Q) m* d' ftvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
! }& e. R0 y, R: L6 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-22 01:58 PM
| 