材 料 tvb now,tvbnow,bttvb' K$ W# _3 _/ [. {' e+ z- H" F
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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醃 料# @0 J8 X' S* w3 r1 d2 u, i
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
- v5 \+ w, O6 L! N公仔箱論壇. Q5 U, B* Q1 S1 _6 f7 ^
- M9 X/ ~3 z! a& Y" L6 n2 d; B0 y公仔箱論壇做 法
: b6 Q/ R T+ p& F3 n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 ) \4 B; \9 G; U
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 " A2 r j. F' K! |) I
" d$ M: \5 A1 h! j4 {公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
7 |7 I: G6 ?* J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C# }9 H9 T/ e! H4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ O& f, I5 w) u1 I
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8 q b) O" S% u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb0 g: e3 |* ^% P7 k7 t$ y
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。" E8 y% j! g8 ?4 ?
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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