所需材料： 公仔箱論壇 D) O0 }4 o/ V+ a5 B' @" X9 @+ @
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) tvb now,tvbnow,bttvb2 C, e/ F0 m) v w- j
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; A- y- C, v2 Q9 ~. U- w- {/ H
沙拉油 ... 8～10大匙公仔箱論壇( e$ ^7 u" \/ v+ M
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A 料公仔箱論壇# c! k5 o3 P" S; g, O" e
蔥屑 ... 1/2大匙
3 Y- ?. q9 Q2 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1/2茶匙
! h/ X- Q: v1 f |/ C( W5.39.217.77鹽 ... 3/5茶匙0 Z9 M e$ O" ]3 ^
味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e R! z' f' \$ R, [& _4 T( I$ D
酒 ... 1茶匙
, T! |4 K1 f5 W% h0 N" P* O" [5.39.217.77
, g3 `8 | ^5 R* U9 L作法步驟：
6 J# c8 k7 c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。5.39.217.77" s7 r0 n" J* v$ k
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
" f3 p% ]/ C# W: H; V! q* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
2 v! o; o7 w6 C* h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 `) ?, k" l5 n1 q" f. W
備註：
6 c$ g9 V$ Q- Y* [公仔箱論壇亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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