所需材料： 公仔箱論壇5 B2 v2 l- X) J$ O5 P$ d5 d
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 公仔箱論壇. \$ A% N5 S9 C- F0 P7 q; f
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 5 X8 U& E2 q) z
沙拉油 ... 8～10大匙6 x: U4 w+ e) \3 k+ h
. D+ P9 F. R2 i3 f' ~ s2 WA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: T$ a5 H1 g
蔥屑 ... 1/2大匙8 ^7 [8 x: S. U9 S
胡椒 ... 1/2茶匙5.39.217.774 B! i. X. w q6 o
鹽 ... 3/5茶匙5.39.217.77. V6 i! u$ d+ u* Z/ G) ]: s; @. I+ y
味精 ... 少許
% |: ?/ O- c7 q/ K+ w" J0 ?0 I公仔箱論壇酒 ... 1茶匙
+ l9 y& D, w4 r: a7 N9 O- [5.39.217.775.39.217.778 }5 E1 y2 n% x: D7 u) L
作法步驟：
, r" A) j( H) [- z z1 t5.39.217.771. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
: I& s! ` Z- K" V, Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。5.39.217.77% ?0 c! f8 ^/ H
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
( ~. H. |2 {6 ^( Z% z6 Z' O5.39.217.77
9 _* q' d( P8 N0 o( f1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
% K$ s( X; g( R R9 V C+ ntvb now,tvbnow,bttvb亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
