所需材料:
, _! q: Q4 k& @, N4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, P% j5 I4 u! @6 a; `( c
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
) g/ P# Q/ w4 W沙拉油 ... 8~10大匙* r& Q+ A' P6 B6 S' T7 E" @ n6 u
% H) G* L& ~, T8 Z* ltvb now,tvbnow,bttvbA 料
& F' q N, y- R$ j5.39.217.77蔥屑 ... 1/2大匙
- t, C* I M# K( j- k5 N1 w1 ~5.39.217.77胡椒 ... 1/2茶匙
6 m# }5 Y T# N( W& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 3/5茶匙
# D& D( D/ g$ f8 A5.39.217.77味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# L/ s* }# W
酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j* C& d+ F" H7 n; w
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作法步驟:公仔箱論壇) Q+ G7 U" e. v$ R" ^& b3 I
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1,用清水油洗乾淨,撈起滴乾水份。
* b5 b3 V R0 }公仔箱論壇2. 蛋白仔細打勻,加入蟹肉及A料,攪拌均勻。
: y- `0 d$ [5 R* B( h) i/ J% q3. 炒鍋入油,加至溫熱,倒入蟹肉,用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動,使蛋汁凝而不硬,至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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7 |* [9 I; w1 Z& J5 U備註:; D( J2 C4 O! C# E# u3 p/ s* C
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸,或罐裝的蟹肉來做。 |