所需材料： 5.39.217.77# G* K8 H- w& b
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) ; q6 z% h' E8 ]5 Y$ t+ Q3 A: h& [2 M
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
3 k. N. H& t5 p$ W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙6 i; d3 T$ h& ~0 _
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A 料
( Z$ X5 q1 e3 l, l' W' p3 p" g蔥屑 ... 1/2大匙
0 Y' P( s/ L+ q$ ]3 K胡椒 ... 1/2茶匙! `- j; @% t2 x
鹽 ... 3/5茶匙
1 G+ c; R3 K! g9 B5 k0 F7 x% U味精 ... 少許
% X, c c( W; O/ t$ Q' P5 s酒 ... 1茶匙5.39.217.770 |; `; w5 a2 {& D5 n% F3 M
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作法步驟：公仔箱論壇! t. u" z2 E4 _$ M6 M0 p6 B
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
) B( b9 a1 D( S3 Y x2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. a" `# [% {1 k# w. @6 G2 D/ }
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。5.39.217.77' w/ u( D( `: `
* K! F, H2 i! f% Q1 A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ e9 G) P! B; p& f" X7 Q
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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