材料:公仔箱論壇+ T$ \+ ?6 v5 {6 k* F' D
五花肉 1800克
6 G+ \% b' V( t& utvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖 150克6 p G% I S; C
水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ P* s$ ^' w* J. n
腌料:5.39.217.77' u7 A- A( \+ v3 s! w' a* G
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇) ~! R7 G9 j8 K; O* u
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
/ \ H% Z6 R, V3 X2 @. }* a% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
9 z- n; z2 R9 o& Z' t- K: B. T& @公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙: y, y& N: D* g, Y! C3 c" O. z
老抽 1大匙, 盐 1小匙公仔箱論壇, e) j/ E0 a+ ~5 h8 u7 G$ W) O
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 B$ L" E5 B7 H7 A9 c j" Q& I
做法:
8 A) ]0 X. F1 M3 Z9 O1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
/ `1 l; l; C( R+ E1 T) f4 o5 o' H( y% v5.39.217.772.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
2 W# G8 M8 w2 J1 J0 J( L- [0 V4 `2 r3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 \- W4 J0 N5 S
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
& r/ n; C9 A6 |1 D" N$ Z5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |