 材料：
% b3 O) @( P% @% s. }公仔箱論壇五花肉 1800克
( ~$ l! F0 b! F: b+ F0 y: ~& [5 Y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克
5 R: ^6 K- `- x2 m% k' x/ \; ?水 50毫升
0 c6 U3 e7 X2 h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：# s: e+ r- {2 k5 t) m k v/ t$ I2 b0 f9 l
糖 450克, 生抽 250毫升
; \4 a9 Q' j3 n: n5 n }5.39.217.77蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙) f+ X- l; j: W' L1 p
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇/ ^ ^, U. O; T7 B
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙7 r% i R8 r3 e/ N& O ?/ D* b
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. m3 i9 K7 o9 K4 A! T
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇8 n0 D% g4 m* ~+ X9 x \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' F. E, Y! g4 d
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
5 p7 ^: X- y; L( W5.39.217.772.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 P7 V! I9 C: ^2 G, b, b3 y
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。3 S% F) o7 a6 ?% h$ V1 g5 x( p) m+ E$ g6 @
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
P1 O5 u, ^! C" M( ?5.39.217.775.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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