材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 ' ?; X2 u+ z' B' ? C, `
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做法：
, J: U0 n) i5 h! ?3 ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；9 r/ K9 z( r# p4 S6 D
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 w" z2 | o* ^ K4 w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；" \0 I% T+ B4 b& r V0 R
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb, O3 _5 q, G0 j6 V" I
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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