材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 ; K7 ?8 f+ G$ Z3 o% {
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：7 E3 E) C" z7 C* q" |2 Y
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；, I! Y: H: y' B1 m* X5 G: k
2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 Z7 F" J6 Q: p
3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇+ Q& T/ D: J$ r1 s
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
7 u' J+ E' M( `9 t" @; V5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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