材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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) B6 j, A5 n! J/ H" {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：5.39.217.77! h8 G% l0 A6 I2 [$ L
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
* B$ l9 i9 Y; _( J5 L2. 将熟火腿、冬笋切成片；
0 ~, W2 b8 [! `- ~7 I# U3. 葱切段，姜切片；3 A0 u7 T& {; l# p5 l' U7 @( C
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
S( y/ b/ E. B: L/ L$ m3 T5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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