材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 公仔箱論壇7 j' h! T" G- ]3 P
* `$ L# S( R: K1 r/ ]7 W: Y/ g ^调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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) e7 ?% u) d, j$ `1 h做法：
/ Z3 B9 E K8 g# L; ]1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇) F6 t M; |# V6 I7 k( u' G2 N
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
- G% e6 e9 R; r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；- R) {: F) z" |7 R k8 l
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
8 T8 C0 X$ F: S* \& |5 V- t9 \5.39.217.775. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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