紅糟雞球

＊小柔＊

公仔箱論壇( _+ T6 s  f* c4 G

# U. g3 t3 Y, h0 E6 L0 N4 e
4 I# W2 ]1 O. Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z. D: @  ?% g" B$ ~( b* M- Q) E

材料

光雞 1/2隻 5 o" B9 ]5 f! _1 I青、紅椒 各1隻 9 l  N5 B; D! l+ [- {$ htvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 / I( S4 X7 O7 S( N6 @蒜頭 2粒 : F  n4 l  \: s1 R- U  Z6 Z8 ztvb now,tvbnow,bttvb白 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) F* I  X& l7 k1 r+ q' ~. w 紅酒糟 1/2湯匙 0 V( C! D8 c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 : }' J( A! h5 T6 m( Q+ |公仔箱論壇2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇4 B1 q' [6 {+ ^3 h' l! p9 Z1 k 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 ) T# F, I/ y" \- l公仔箱論壇4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ( x+ D" G( t4 y* s0 c' P. }; ^& h+ {1 C/ M公仔箱論壇糖 1茶匙 " }3 j6 Y3 q/ D  @# D公仔箱論壇生粉 1茶匙 $ m# ], q* a' g1 j2 w公仔箱論壇生抽 1湯匙   P$ A4 m# E: Z1 x2 Z9 d9 O( Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 " t* r) z. ]! K% f1 X水 1/4杯 4 w$ T7 f4 W  d9 ?% L" b5.39.217.77糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u  ~4 b* m8 ?( V; V 生粉 1/2茶匙 5.39.217.778 v% O/ e9 C; d2 o* _  A 生抽 1/2湯匙 9 n& n% @& m  d1 V' A% \4 m8 U) z麻油 少許