紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 u1 a' b& `# f 青、紅椒 各1隻 ! z7 V; V, J; n8 Z6 a 洋 1/2個 $ N$ i0 V% ?; O+ x, _; \蒜頭 2粒 . ^) V+ [: T' N 白 2條 . d2 H4 D1 ~$ F- Q, l5.39.217.77紅酒糟 1/2湯匙 5 }* D- F3 e* b1 I. E* k( O 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 & L$ [* C$ F  p  o1 g" b% s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 3 `  X; u  |3 A; C3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 8 R8 B. C9 M1 U5 `6 D9 |4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 " F* b: f* u$ w% y9 Z糖 1茶匙 ; b6 E- O& F( K0 B: e2 N8 utvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 * W9 X; V$ p4 Y3 F 生抽 1湯匙 $ P( u( [9 r1 f, B; v8 M9 U- O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 , I' N5 w( u5 v- i0 w水 1/4杯 + [4 D, ?' O  f  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 8 E/ {3 A( H! y: ~' N: W5 B' |5.39.217.77生粉 1/2茶匙 0 H" i; E; |9 h5 x 生抽 1/2湯匙 $ ~) d# j$ D1 ?# b+ }# [公仔箱論壇麻油 少許