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& v9 _8 p" t9 T+ J7 A/ E$ a5.39.217.77持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
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' f0 N0 W' I' L% e% f/ d; Jtvb now,tvbnow,bttvb記者：梁麗兒tvb now,tvbnow,bttvb4 P, @; Z1 Z$ \
' L5 Z5 |2 j0 j, K# X& Y( z4 u/ rtvb now,tvbnow,bttvb彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。- L$ ?% i* \2 u+ l! h/ Z
. {( ^: B) f9 A! L5.39.217.77以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。5.39.217.779 {& J. B' R, v) Y' O: m! j
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陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。5.39.217.77' X+ {% _( u. O( L
5 W2 \4 ]- V0 J8 x9 Q【內金陳皮粥】
4 G; v0 U# r. f3 r8 `* e; e5.39.217.77功效：消食理氣、健脾和胃
3 ^' W$ e7 C) d) t公仔箱論壇材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* x6 ], t2 |) [
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& @' H1 {& A5 t; X" ~) N0 u
$ z/ |, p7 k' u% k# v公仔箱論壇【二陳止嗽茶】 l) g0 K' R/ K$ C
功效：燥濕利痰、順氣止嗽5.39.217.77$ H& [6 t# W7 ~: C3 ^
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
" Z& G9 \1 v( I8 w8 b. ctvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 c8 [" r& Z8 Q4 |& ^. d7 T
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資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
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