華人健康 記者黃曼瑩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ T, P; ^' Q) O6 M' T
! J$ N f- _- F5 w& I$ B- n三餐進食順序，你是先吃飯？還是先喝湯？哪一種進食順序容易增加飽足感，或是導致肥胖？廣東人愛在吃飯前喝煲湯，老外也是先喝湯後吃飯。但是，一般人則是「吃飯皇帝大」，先吞口飯才重要。到底「用餐時要先吃飯，還是先喝湯？」兩者有差別嗎？先吃哪一種有助減肥？
{/ s! l& v4 | X/ U/ g
* m& E: [; r5 O5.39.217.77進食以後，饑餓激素的分泌就會減少公仔箱論壇7 F. [$ ~0 k i5 I: {- D% u% y! `
tvb now,tvbnow,bttvb9 V, N! g! C; z+ P! h, G6 o' m0 `0 ?
先喝湯？還是先吃飯？這個問題一直都有爭議。其實，食物進食順序確實要講究。美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，在其新書《去去脂肪走》中表示，通常，尤其是饑餓的時候，我們的胃會分泌一種叫做生長激素釋放肽（ghrelin）的饑餓激素，作用到大腦中樞，促進我們的食慾。
1 ^% o0 t8 R, ~/ s/ v. u# ^6 h+ r
K k: n/ S: u4 Z5.39.217.77當進食以後，饑餓激素的分泌就會減少，腸胃道同時也會分泌一些其他的激素來抑制食慾，使我們產生飽足感，而停止進食行為。這個神經內分泌的調節過程，從我們吃第一口食物開始，大概需要20分鐘。
' X$ m1 u/ ?; Z! R. L0 r5.39.217.77
7 L1 M$ S* K7 z( i6 k- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先喝湯胃就已經1/4飽，最後吃碳水化合物類主食9 t9 u. p& [$ z
5.39.217.77# y1 B6 w: \4 H3 H( C+ z
因此，吃飯的時候，如果先喝湯，胃就已經1/4飽了；再吃蔬菜，這些高纖維的食物又在胃裡占了相當大的體積，這就半飽了；再吃肉類等蛋白質，等最後吃碳水化合物類主食時，也差不多20分鐘了。大腦已經接收到「我已進食20分鐘」的訊號，各種抑制食慾的激素開始作用，產生了飽足感，這樣也就能有效控制碳水化合物的攝取。. a* q5 e; q% k$ T: U; t
吃每一頓飯的時間，不要少於20分鐘
; \! a4 }: T7 a0 Y9 a$ O5.39.217.77/ d# M# T3 {- r, d
不知大家有沒有注意到，瘦子一般吃飯都比較慢，他們在吃到足夠多的分量之前，就已經飽了；而胖子一般吃飯都很快，像「大胃王」那樣，還沒有仔細品嘗到食物的味道，就已經稀哩嘩啦全下了肚，身體還沒來得及產生飽腹感，胃裡就已經塞入過多的食物，這樣不胖才怪！所以，請細嚼慢嚥，每頓飯的時間，不要少於20分鐘。
/ b& i( ~* E7 ~1 D. U! z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# A/ e2 w4 a4 J& Y公仔箱論壇《小心熱量破表》：飯後再喝湯，恐熱量攝取過多，容易肥胖**
; p3 @) t7 z& n公仔箱論壇公仔箱論壇! U& R0 T9 h! Z( z/ |
另外，坊間還有一說，先喝湯的好處不但能增加飽腹感，有利於減肥，另一方面飯前喝湯，還可以潤滑消化道，同時能吸收湯中的營養物質。另一方面飯後大家都差不多已經吃飽了，此時再喝湯反而有可能因為硬塞，熱量攝取過多，而容易引起肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 k6 r- m0 y% H- n) ~7 W
! v4 O, c2 X* s5 q5 y, v《有此一說》：飯後要保留一部份胃的空間給甜點，好嗎？
4 Q/ I- _: \& g2 X& m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P' c7 e. o8 A& T$ F還有許多人都認為「飯後要保留一部份胃的空間給甜點與含糖飲料」，習慣飯後來一份甜點，或是一杯含糖飲料，其實也不太建議，因為原因與飯後喝湯也相似。由於吃完飯菜之後，人體已經差不多吃飽了，而額外再吃甜點，恐怕會造成熱量過多而導致肥胖。即使飯前，也不適宜先吃甜點，尤其對兒童來說，飯前先吃過多甜點，會影響食慾，導致正餐食用量下降，因為甜點熱量非常高，一不小心就容易引起肥胖。
& _& n. L4 o- \; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ k/ c/ O) d% O9 C0 K8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 I5 ]/ f. U0 B; |. B8 L
5.39.217.77) w5 M8 o- G4 @# E
: f: U( |% h0 j7 V3 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2018-12-10 09:20 AM
| 
