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這個蛋餅材料簡單，老少咸宜，而且非常易做。公仔箱論壇5 m, z" t; e) _0 |1 |' A2 L
食材（二人份）：5.39.217.77( \5 w/ t5 m: ^% h9 ?+ B2 }$ t- z3 Y7 i
薯仔 1個
3 @& z& T1 z7 Z2 @# W4 }公仔箱論壇洋葱 半個7 z/ J6 O& b' ]2 w, _
雞蛋 4隻
e1 ]) O' B7 H+ Q0 H1 R% Q5.39.217.77鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 L2 C8 o3 S- |' I* V: E! d$ M
* g1 s/ w* R/ ~9 I! B* N# ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 z( z2 r2 J9 ]$ _: s5 x
1.薯仔削皮，切片（約半厘米）
5 |3 K8 W$ |, `& `4 x" p2.洋葱去皮切絲5 q9 e) F0 S8 F8 e' X
3.燒熱一杯油，中火炸熟薯仔
4 F" L1 s3 M% c$ ~: c5 {+ M公仔箱論壇4.加入洋葱炸熟，取出隔油0 W1 K( M3 o$ L; F/ b! E
5.雞蛋加鹽拂勻，並跟薯仔洋葱拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: l. J1 o) q2 W- T$ @! O1 T
6.燒熱1湯匙油，倒入蛋漿，略炒至半熟
7 W L5 A* |! r' a7 Z5 y, N* c2 ~- {公仔箱論壇7.中火慢慢烘熟蛋漿，並煎至兩邊金黃，即成5.39.217.77! u' q1 @1 J9 Y
（建議用一個直徑比較小的平底鑊，才能煎出一個厚厚的圓餅）
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編輯：李潔英公仔箱論壇# x# @: K- k- w0 Q$ p# u% ]2 u
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:23 PM
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