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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：公仔箱論壇: ^& l" ] r) e
無⻣雞腿 1件5.39.217.770 g* Z8 x" _' S
番薯粉 2湯匙
+ c! E) r5 `( m e乾花椒 1湯匙
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$ I2 |3 A) _* t, y8 l, L9 ?3 z/ Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：. P0 d2 v7 O0 [( m# n
生抽 2茶匙
! J0 i9 X. m. G; J% o2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
( Y$ Z5 u7 u" w5 e. G. t# |$ X米酒 1茶匙; p2 `/ K+ P1 @6 {* r# d
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G: ?& e' v. L0 ^5 s7 g
" t$ N; j/ O! s; f9 w1 T% h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：
' m% U2 g3 R7 k$ j0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙; r! p( @( ]: W9 J
辣椒 2隻! j( j" s4 V% W
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* i5 ]7 e: f0 f+ ?
青檸 1個
3 @" x7 X P( r! }4 ~4 q' Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
$ D1 i9 A. i* t6 l" U) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙
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做法：" |6 S6 a4 O7 m8 g" j6 p3 ~
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
3 E; Q$ y) u" \0 _! g2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘4 l( Q9 ]0 q: G3 V( h
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
; L0 M! [/ ]9 A$ v! [3 Z4 l0 S5.39.217.774.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb3 r# l0 d) f' C" {- r4 J4 x
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
6 O8 k; h6 W+ O1 ?3 k5.39.217.776.離鑊，切件，上碟tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 l" w f. \7 Y! g
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻1 T8 B( q: n" \( ~
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* O9 [6 r7 f) |8 p, d$ {
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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