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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。5.39.217.77/ [3 Z* E* B& Y! n8 v4 o D; p
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食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb. h* C7 R& q8 K9 ]% T
無⻣雞腿 1件
2 N. b- K- F+ d8 `0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙
: S( z, ?- `/ O F0 s乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 C* G, O. K: [. X3 f
生抽 2茶匙) F+ h, D/ S7 b# n% E k
胡椒粉 少許" ]8 M. P0 q% }% i) v
米酒 1茶匙公仔箱論壇; @& G V4 T$ E( r* o, ~
糖 半茶匙
" e5 M+ m& u8 f; H$ Q+ k% H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 L. r# \' J
醬汁材料：
+ W& Y9 `( e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
$ o. I( }' o' p) _' T# D5 Q& S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 }) Y7 K7 A# I3 q
芫荽 3棵
3 O% }+ _( ?% h1 f, L" \) Dtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb& F. z$ ^' @& ?& |/ \/ n
糖 2茶匙
0 z8 e& z# O( t+ W2 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 w: a. w# p8 C: q- o
+ u$ t7 A) }" I/ Z公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 ^. H4 @# u* W/ l4 v2 t& [- m
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱/ F7 z' [: A6 m. D
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
0 f% B1 e/ { R! N$ |( f( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.77: d9 ?0 p7 w' W$ o0 f+ J; O
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面' g: A L2 c7 n$ R K- X4 q
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇3 M8 `% w: {- t6 ~8 h+ H- {# u
6.離鑊，切件，上碟
3 T1 @7 z9 w% v- D# ~8 ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.775 W7 q( }$ G3 Y
8.淋上雞件，即成
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/ [) X$ Q1 c9 S/ _$ m2 N# b! ?' W6 S5.39.217.77編輯：李潔英tvb now,tvbnow,bttvb1 f' c* z* f. D& m- i B
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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