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& q; `' I/ ~. G7 G單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
' w! s. d" ]& w無⻣雞腿 1件5.39.217.77. U: P) g0 j3 C5 r4 H1 `
番薯粉 2湯匙公仔箱論壇' C6 M: f$ c! j' r! {
乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: k2 U9 b) d! z! V
% ^$ }4 k& d5 v5 Y$ l2 ]! g雞腿醃料：
2 p! e2 i0 j/ ?0 U- O生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I. D4 O. H$ A; I$ D9 a$ K$ t
胡椒粉 少許 O4 F5 k) h, ?7 _
米酒 1茶匙公仔箱論壇$ t$ l( Z5 d) D7 d) A2 Y
糖 半茶匙
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醬汁材料：5 T+ R4 V4 p% y* Z
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A8 j" |8 ?1 o+ _
辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- H: X1 O" P* M) X8 F2 z# F
芫荽 3棵
/ @8 H6 R5 \; }4 x' Ztvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
- L, q4 u' v/ b. h2 p糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A- _1 R7 T0 n. y' M
魚露 2湯匙公仔箱論壇" j7 f6 T$ ^; G% q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- e* {& H' I& k$ ^- J! P
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
4 b/ I0 _$ x7 z# K4 K/ S公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘' C& S6 a. v( W6 `
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
# i9 b- w" q* `9 G) A2 |1 `4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 o- R: X9 v
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
1 I! F$ {/ B( m9 U6 jtvb now,tvbnow,bttvb6.離鑊，切件，上碟
: D. W8 c/ u. e7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77$ v5 d' c& X# w% J
8.淋上雞件，即成公仔箱論壇( `) ^0 @6 q! I u7 E8 N
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編輯：李潔英tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 ~# Z; Z" h7 D$ R4 e2 Q. W( `
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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