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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb; p0 q* R0 I2 H, \9 I
無⻣雞腿 1件
2 ]. l q3 u& r' E( y' ?& ptvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙5 X! L6 S8 w$ z- a( d6 z" D! I! ]
乾花椒 1湯匙5.39.217.77( y; R _. a4 D# ?
6 K7 c# a+ J& \+ u2 u* T8 {5.39.217.77雞腿醃料：tvb now,tvbnow,bttvb$ x. S2 K. U7 @% N. }7 R
生抽 2茶匙
7 R4 |* l1 d. Y: b3 d$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 v8 Y e/ m" n
米酒 1茶匙
6 \- G/ ]: x0 g1 o% S糖 半茶匙
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- B5 f2 j; V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 m) @* D. V0 S; c+ Y
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 ]( [( s1 W5 o* R; Q1 y
辣椒 2隻
) U3 ^. V# A6 X1 [- X2 P( U0 ~芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 a5 Q6 K, E
青檸 1個
7 e, F! A) t! i$ K7 P5.39.217.77糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% O5 G& l6 l' |* u( D+ f$ N3 C
魚露 2湯匙
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做法：
9 _2 m$ m$ ^5 R0 _ o1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
, _+ Y& a4 F- K% _公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- j+ A+ e8 R5 i3 p- a
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
; k! q% N: H! ^3 X% O2 t4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
# K& O. j" ?! a9 T+ \8 x# I2 _3 b5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇: V# K" M5 F0 C( h. B' z) [" s. h
6.離鑊，切件，上碟
+ O# ^- t4 m+ n7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
7 q+ V, k2 O9 Y' l! ?$ z) |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.淋上雞件，即成
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" ^6 A5 q5 k4 Z+ o1 I& \% d8 V編輯：李潔英
: k1 e/ r) ~% b' V7 ]tvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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