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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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: V, ?4 x x/ x食材(二人份)：
4 H3 c. Z/ y+ @無⻣雞腿 1件公仔箱論壇, \# {5 T2 `4 C4 R4 Z. ^
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O7 V/ Y0 e- U+ a. _0 s
乾花椒 1湯匙
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+ H- \7 c8 Z# ]8 a& ~: a O% }' s雞腿醃料：: B5 A& m4 `, h9 o" `; G
生抽 2茶匙: I5 M# M5 p- b& ?8 X. t3 l
胡椒粉 少許! C- c) n: G' |) U/ q7 H3 p: Z
米酒 1茶匙公仔箱論壇% E. L' q1 d( G! h0 h9 |' Q" B
糖 半茶匙
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醬汁材料：
" s7 B! Y! k. Y G! a( S6 T5.39.217.77蒜茸 2茶匙
# K% y& Q4 j4 U, D+ e( q辣椒 2隻" {. w; z4 t& u3 L
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) a6 T* _6 y* k+ f/ T
青檸 1個+ m9 ?8 i' `4 W; o4 `( s% N) J
糖 2茶匙
' C7 e$ R5 ~) W& @! V魚露 2湯匙
9 V; D( p7 D- T! c0 M& Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 o- N+ D; f2 e& D3 s2 g) Z5.39.217.77做法：
/ B& @6 o) M7 J: u! j公仔箱論壇1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ S0 v9 _8 l/ E
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘$ K) a7 s% `) @1 l1 ~% n* K- J
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
; \* S3 t6 {/ y' H# T公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇- G( k* G, E% u) {
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
1 f8 Z; Y T& ?. b4 J& s) W0 N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟
" l; x$ e. X8 [" p6 y8 q. p. p0 A7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
+ v; Z' f' H( A. |& {tvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成
8 h5 X) U; o$ i9 Y2 v. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* C J, |3 o1 F1 W( @3 V
編輯：李潔英5.39.217.77% Q# H7 I% w' ?- R, J l
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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