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. O& {/ I' w( C/ {" Z) L公仔箱論壇單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
$ R+ M* Z+ |8 R7 ?' T6 U9 D7 R9 itvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿 1件2 R# Z( N, H1 h
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {6 y* ^: e9 m& H5 A6 s2 y
乾花椒 1湯匙! }- R$ P( ~: s5 p: X# Z
0 H O" x* V$ o0 t2 u% R% v5.39.217.77雞腿醃料：
$ u. d8 W; f; g/ x5.39.217.77生抽 2茶匙0 Y$ g2 j, _( N/ G" y7 r
胡椒粉 少許
5 T. q }6 Z/ ^4 H, Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
7 s5 O& @+ a$ w U4 R9 p糖 半茶匙公仔箱論壇& |5 b; J+ w3 m) |& l/ W" [/ ?! ]
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醬汁材料：0 R" t' t1 ?, [ M3 `# ?) k7 E
蒜茸 2茶匙
8 K8 ?) W" h* ~+ B- L, P' {辣椒 2隻
' h6 J$ C6 ^9 }芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 }+ N2 I/ G3 \* ^: t( u
青檸 1個
4 z+ x0 `$ Q7 Q4 ~5.39.217.77糖 2茶匙3 J$ L( C& ?8 ~0 G% D0 T
魚露 2湯匙6 `: O7 }4 r; K0 o- Q1 q
5.39.217.77( E0 @9 E# }6 o! A
做法：
3 L m# L( @+ s, d7 ]" a公仔箱論壇1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱5.39.217.774 N. P7 ^# t- u. D6 \% l3 J8 c
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘公仔箱論壇% f+ e2 W# U8 _ Z% M! R
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.77$ G+ G3 b/ R+ J; s! J
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面+ x# h! C, ~$ c: ~) K7 V1 g* l
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. S/ q) m4 _1 W5 H5 {' V
6.離鑊，切件，上碟( D* J( \# i# m; H c
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
( e- ~1 Y! l5 _8 G8.淋上雞件，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: C- F v8 ~, n
" U# q0 @0 |6 l1 [! L, b5 s編輯：李潔英
1 y2 [1 X; i9 r. @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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