早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家） H+ ~! ]7 j* @: r7 m$ l" B
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 1 K# U: ]8 n4 S0 E- Q
7 Z" P- a3 F: M4 N# Mtvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 . h4 y' R* G3 U* X: Q3 \
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推薦的營養素、功能與食材
% e, p% _6 x- P6 q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 S4 t6 b2 N, @" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質 9 q9 w6 o' g# s/ M& k: D
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 5.39.217.775 c" U; Y" W& N2 I5 q6 A/ A
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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- i! s7 l# _# K$ _$ j維生素C
7 r! x7 l Q/ s1 Y& i3 T: b能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 3 q, h$ k2 o. ?1 j
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 P: t$ z# H1 R: k& p/ Z5 b8 Y6 q
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清爽口味tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ X3 \6 }" l3 y
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
1 ?5 Y4 e1 B8 c. h5 v" F5.39.217.77材料（1人份） 5.39.217.77% K, [3 M# v3 s
主體材料 小松菜 1/6把
, p/ s& Z6 E' w+ F/ x& e1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個 4 }1 [5 b. b( j1 g# N
調配材料 蘋果 1/4個
' ~1 L Q0 R! e6 c6 z9 a: m/ K* |0 L水分 水 1/4杯 5.39.217.778 V2 Q# p7 M7 |: P& {1 m$ d
+α 蜂蜜 1小匙
# |( I; i3 V" o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y t: ]2 y( @; K" l7 C! A- t
作法 . C2 ~4 q5 i' g# O& `8 }
+ x7 g3 v; K0 _2 _0 f* V# W5.39.217.77- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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