早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 U8 L, g2 |: e* G0 A
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 , E: D# k: C' {6 ^) ~% x/ B
7 o& N1 t7 @8 d像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
5 L' X! K& Z2 D8 w7 F4 D0 X. G2 \8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 M p, D1 H: l, |. k2 ]. z0 m
推薦的營養素、功能與食材
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% V) l( d1 ]" x5 s+ t/ q鐵質 4 z. m8 k( m# W& a. M
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
$ ], g6 @! A& Y/ e; P9 p本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 " W) p& t! m' Z) Q( ]* [3 x& V
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維生素C
) `6 N( u0 G/ t, A7 X. k5 W# G/ ^+ {5.39.217.77能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
- E7 H* ?; a) o8 ?本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇# `4 N! A, q# L4 V( N. Z
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清爽口味
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小松菜蔬果昔
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7 S6 `3 B& u" G. E# J( T6 ctvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 公仔箱論壇, ?: [( \3 Y5 |" C- P% E3 Z
材料（1人份）
+ c' U4 I3 s. r6 G5.39.217.77主體材料 小松菜 1/6把
, b' Y; \( U L) r7 N) Rtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個
: R% n$ z% v, jtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個
# N( C% z2 R) O水分 水 1/4杯
" J1 G6 S: B6 T! L+ stvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.772 l. D1 j7 E8 o& B7 g
6 U; x& U" e& O$ M5.39.217.77作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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