早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）公仔箱論壇3 {( d9 X; {4 `( q/ e/ c2 s0 ^
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# j5 t) ]4 T- V5 n
/ ?8 q r2 [8 C3 o6 {5.39.217.77像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 B2 e# U" }
- E% D. F0 r- m0 i9 l推薦的營養素、功能與食材- f$ {9 {9 X* S( W- U
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鐵質
9 t+ a1 ~' {9 A% s6 Y. ^血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
% O. v; r1 b. i3 T. u0 I0 @tvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 # ?1 x. r( b1 G! {2 ]3 p
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維生素C 5.39.217.770 @5 C, u; ~1 O
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
! m: d' V5 I; T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
" r5 _4 K1 d+ B8 f, P5.39.217.77材料（1人份） * N/ `' g- D" o& m+ A; p& n
主體材料 小松菜 1/6把 7 U& A; O7 B# y+ {# h
調配材料 奇異果 1/2個
( O0 v0 A! ~4 l. e7 k) j9 x公仔箱論壇調配材料 蘋果 1/4個 0 ? A1 n& _1 I' j
水分 水 1/4杯
0 y: e4 X$ z# `' E& W1 z, Z& _5.39.217.77+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇) D: g; d6 n$ O W) \8 ]
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作法
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* x# h; N* [6 H2 b; m- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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