早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# S8 c* O2 w; e1 d3 p; R3 j: Y
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. y1 [8 ]0 A$ u0 z, T% G
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推薦的營養素、功能與食材' j) I9 Q& p3 J3 H
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鐵質
+ ?- c- @ {& rtvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 }& B! Q+ d
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb- _% q. s( O C1 M7 @
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能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 3 y) e5 u* K* [5 [, ~0 v) W
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 5.39.217.77) N/ Z/ _4 V3 T# c2 s3 O
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6 I- @! b! {4 e$ C$ n& p" L公仔箱論壇小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
8 a- X6 c- Y- v+ t公仔箱論壇材料（1人份）
1 ]+ ?" D/ F# x公仔箱論壇主體材料 小松菜 1/6把
: }, ~* P' E: y0 ]調配材料 奇異果 1/2個 公仔箱論壇4 y9 ^8 T5 i9 V* D) R# [
調配材料 蘋果 1/4個
3 z6 N/ _. a9 r, A水分 水 1/4杯
/ s' q, u' s7 Y+α 蜂蜜 1小匙 2 q6 ^: x$ B' \5 K5 _* W% e, H
3 V" O" Q" h: O$ b$ u) stvb now,tvbnow,bttvb作法 3 e7 [6 g# ^9 g' c) V6 j/ Y1 k& o1 O
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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