太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。* e! i4 c6 f- q B* h
1 G6 _. g8 ]# z5 K8 }金蛋飯家
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% C5 j* W+ B$ P5 g7 A) A* U+ E( m公仔箱論壇西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖tvb now,tvbnow,bttvb5 v: k' V# N) b- e4 D+ q
: y" x5 p* D( G5 ~$ B& {記者：張欣頤
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- q' w9 Y5 j) t% E K% Q5.39.217.77至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
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) z* n8 \1 T! _- j/ t! P, ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# r$ y6 i! n- d3 B
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
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+ O+ N) N2 A* r/ X黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
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* x' ?' ]# B7 E" T+ e1 y5 z% U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 K# m6 n X/ R/ d
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- C5 C( G4 B4 M, ]' \搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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