太安樓向來都是美食熱點,最近有一新舖進駐,晚上九、十點仍有不同客人排隊,很受歡迎。細問之下,原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年,約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯,所有食物即日製作,日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘,塗上厚厚一層蜜糖再焗,享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖,鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做,每個飯都放足塊半至兩塊雞扒,足料得連外賣蓋也冚不上,認真誇張。另一主打名字叫黯然飯,聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」,但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜,加上日本米、美國蛋,甚是吸引。隨飯附上三個醬汁,老闆教落食法如下:先落全部自家調校的甜蒜蜜,加上少少豉油、一半雞油蜜糖,味道就剛剛好。但要注意的是,由於食物即時製作,故需等約15分鐘才有得食,想試的朋友就要有耐性了。
y; `* b, x. y8 {" I+ l' L, l$ [公仔箱論壇
- q8 ?: |' F, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 f o. n& p/ ^+ G
* }. a) A# q4 W2 _! g5.39.217.77西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖5.39.217.77- d4 B1 \1 g- r) h5 c
2 w& @. y3 Z5 }9 H公仔箱論壇記者:張欣頤
5 G/ _( o, ~! `9 |8 }* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F2 u# x' d* G2 s+ i' b
% V7 G# {- h4 y. I) T* L ]3 R公仔箱論壇 , t- v5 J# ]5 c; \
至尊焦糖雞扒蛋包飯:用足塊半至兩塊雞扒,底層的蛋包飯蛋皮極薄,$75。 tvb now,tvbnow,bttvb) y: J+ `3 Z; ^0 L1 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 Z0 C G( B: a0 n0 p/ T
- G: [1 b) m# d% i tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 f7 b( v' D% ^. y4 O! u5 H% W% D
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖,更加惹味。
3 D! B2 B2 G- ytvb now,tvbnow,bttvb
/ E. c* q: f; H2 ]# v, Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% V- X! y4 d$ J: K0 E- a
黃金炒飯:炒飯極有鑊氣,份量十足,$69。0 `& Q2 q5 K+ P$ b2 ]3 u6 y
B U1 m; Z( F0 K! g
, D, k7 u) w3 m黯然無糖厚剪叉燒撈飯:名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」,但用料、配搭等有所不同,$49。 " y; K5 H. g. Y4 W4 |/ s1 M2 |5 `
公仔箱論壇- A3 C" d9 M$ c( e ~
公仔箱論壇4 I! r6 e; N% y7 t/ f- s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 A d/ q) C/ N6 W0 a
小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。5.39.217.77' m' a+ g* a; G! k* C
# s+ S" T! \6 \1 d2 m n2 ~8 z2 `1 u6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! q) O0 {' n5 A/ ~* \5 \
搬舖後小店明顯更闊落。 |