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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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; D0 h0 N- d; r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 ( c5 Y) I( h% e
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- B* a9 z: l, B& X/ d( ~8 D公仔箱論壇（1）嚐囍
5 f( N; U$ y& @! btvb now,tvbnow,bttvb這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
2 t$ l9 e) V' b- E( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰西環北街25號地下* b# c7 b+ }& L" \7 j7 P- u# A
) y" t4 C2 C; H4 V6 X. X5.39.217.77
2 e8 }- a) y7 f8 z# a" |) ?! K( J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。* t, n2 }! x. }3 k' K, ~
?) f* }$ `7 d/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）江湖小棧
/ D) h5 G9 M+ s, R% w/ n. a這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 l- U5 {% T/ q# T7 b
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
2 L1 Z0 s( G- X M% ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; h3 L8 I2 c4 y* s1 Q
4 _( e9 A9 s+ j, R# T* F榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb' L3 q5 G7 z& t& B) b4 }, K' C5 p* V
W5 `% F4 L* h, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）榮記茶餐室
. h9 k9 A V4 H2 Y- ?5 L( Ntvb now,tvbnow,bttvb如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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8 _9 w9 W, B G地址︰慈雲山毓華里12號地下* ?2 |. {: M& ?! A
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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