0 I. Y* }* R$ W公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。( c2 @% D7 f1 F2 G) V7 w2 e! h
6 [; S2 h: G8 i. U* o: P0 M聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 V/ C& r& ]* t9 {+ m/ V
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5 l+ L5 V; H* C: N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）嚐囍
) L* r5 l7 p: z$ d公仔箱論壇這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
]! u* A6 A+ W( r u" |2 E地址︰西環北街25號地下tvb now,tvbnow,bttvb6 a, C" I4 D( E; m" B
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6 k* i. j$ x. D$ }7 P江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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# D2 }) u) V% `) L% r5.39.217.77（2）江湖小棧公仔箱論壇9 a O+ L+ v1 L3 v& A
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
% ?: `, e" F1 ]: Z. S' L公仔箱論壇地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.77& w1 I8 `6 Q# C/ V$ I& c
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（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 x B d' Y, ?
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
F4 Z, w* I, i! b* ?5 R" \$ _. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v3 s) w+ V/ N地址︰慈雲山毓華里12號地下
* ], e6 \$ o9 H R( Y" M8 z4 @- s記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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