" A; l5 M+ p! i1 f8 b2 Q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 a: |% e" n# H9 C
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( d1 L( S5 f- b8 F I U（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- i: G# A+ ~' q
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: ?; @+ S/ n# B! g
地址︰西環北街25號地下公仔箱論壇- o$ O. F6 s9 s9 x+ Q- b
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧( j% J6 ]) _: {3 U3 ?( E
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
1 M: `' c( ~9 ?公仔箱論壇地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.772 |6 a5 ^. B0 U
8 ?' K5 c! L3 {& i6 l" @( g（3）榮記茶餐室
6 i4 @8 Y) V' b& ?4 Y/ [; r. c; N( ytvb now,tvbnow,bttvb如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 . v' t4 {8 [1 V" Z4 F. k/ J! W7 M% \
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地址︰慈雲山毓華里12號地下; Y/ \/ D: F7 u6 w6 l) s
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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