0 j5 b1 A9 c, n) H8 ]公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
# v- g9 s7 z$ X/ x! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( P# c0 b, V& K4 T4 t# ^
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 * n2 _- g; v$ X4 K2 j: y
, L8 @2 K+ O. C5 l0 T1 G2 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb
% `& U3 V! v. Q5 q（1）嚐囍
' r" R9 T2 a+ Y% H3 D0 @這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。, T' l/ B+ V( w6 N" H8 [# q
地址︰西環北街25號地下5.39.217.77( T K- J$ |- [* v" n t
# o. x7 n4 E+ f: k7 L- Y
4 B# I8 o0 I9 L5 k+ f! Etvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
# c8 N/ G: [0 e1 G7 \& \5.39.217.77
: ?; Y) x5 E# p btvb now,tvbnow,bttvb（2）江湖小棧
( m9 W( H, Y( h: g8 c公仔箱論壇這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 j- c' U/ {4 @2 M! r
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
) Q8 M7 Y$ ], c9 _/ x+ S5.39.217.77
4 M" G/ q' A5 n) N$ S
p/ }& ?. w& ? T9 h5 q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。 ?$ x) F- i! M4 s' T, @ G
* [2 V, F3 W6 d/ G! M- ^$ W5.39.217.77（3）榮記茶餐室4 J+ g" d4 |4 L" }
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 公仔箱論壇: O0 ?; S, l4 u
% V. X9 g3 M3 \0 A/ r. N3 ntvb now,tvbnow,bttvb地址︰慈雲山毓華里12號地下公仔箱論壇% B& D) p6 u) W3 A
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 