[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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1 c! u0 s# c' l' T% s# B# J" Ntvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 6 a" U( F& W3 y) H8 B2 H

. `0 C' X6 O- \8 }' K' P  N$ R2 ~5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' D! ~" c) _0 t2 M0 P" v
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        / j% @: w6 ?% \& i! }! f% d: `
材料：
3 T% O6 n5 c1 N! s0 wtvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）
6 D4 e7 N: M! f/ S: P; \7 w巴戟5錢（買定）
1 n9 P# \" L  u/ w- O/ D9 D) s* ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條5.39.217.770 v- B  _+ f: |& m* D
杞子5錢
- ~& `+ D0 G( x7 d2 C' ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
, B! x% o9 {( y" x9 o3 w# Z3 R: {tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
6 S; y5 a  x2 d2 H份量：2至3人
& j4 W) q6 {( _* G* c) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘2 {- |1 O" p# b7 \
快手指數：3
! S* U& ~  h( G% W工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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3 v$ c5 n# [" O9 i9 ?! Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" e+ @9 {! E# y, a8 u8 z% L
做法：
( S5 U2 @( z! K1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( K' u+ g5 V3 M7 A* F公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb* `* m# |7 k& ]3 k' e: a
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                , Q- S5 {4 Z1 E/ ]: X
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: E8 N/ s8 Y. C9 a採訪：謝翠玲公仔箱論壇$ p6 q" }) D; D7 j3 E
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% C" Q7 K( K- f

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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5 E" y- d$ A0 t. t巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。* X$ J% H/ v: v' ?: q
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, F4 z# W4 p# G4 J/ L羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。( z+ K5 L& `2 e
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" A; w" {4 U' j9 r8 R公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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