本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
% Z9 ^; Z" U; q j9 D* Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 I' C4 \ S' z4 h5 f9 g% \6 ~
羊肉半斤（連皮）
5 J& q9 s8 ^' @% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' {. l3 ^9 ]
新鮮淮山1條公仔箱論壇+ Z( S" T( P0 k% k7 c* v
杞子5錢+ g3 G6 ~ K9 g" V
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# a0 T2 Q2 j6 y" d- |
生薑3片
- u& V; N/ {% ~% w6 Y0 m% R% [5.39.217.77份量：2至3人
. P B8 ]/ p" r1 `tvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘6 P7 `6 F: r, v9 q
快手指數：3
# e( K( S) Z, r9 `tvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb; S/ h6 u/ o J* j1 `3 Y7 h
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做法：
4 d$ X- j# a5 b5 F: h5 itvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77; P+ ^6 F: r) Q; Z3 u q
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.77) q3 Z# g) A! `& [$ u; q
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
" Y9 V- O* a. A" V3 z8 b% n攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& ?" Z, e2 F$ @0 s1 ~3 y4 k' i, r
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& u; `- b N7 m, w鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。5.39.217.775 s& f3 X, N4 X( _. v" u
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。* j( f2 W8 i6 m
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1 k, Q( H& b5 v# y3 h公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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! t! Y3 a+ I! a4 ]" [& T這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77( y0 o+ H3 m3 I
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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