本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 . }" R* {# w; \! e w
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 5.39.217.77 e6 q+ \$ |2 o# A
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巴戟羊肉湯
& o% Y! y7 \% n1 M% V公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- r' V( f* e/ z
羊肉半斤（連皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 _2 t$ z7 u. w
巴戟5錢（買定）5.39.217.773 E$ Q1 k7 S( k
新鮮淮山1條公仔箱論壇: s1 ?7 J T0 }, S. ?" ?1 a
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& s0 r: D' q0 }- c( T3 k" F
蜜棗3粒5.39.217.77. t0 f1 |$ m' p: m
生薑3片
2 c' e6 ^6 `1 q$ [tvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人公仔箱論壇9 d' V5 [" c4 Q; g
時間：2小時30分鐘
* h# L4 z- L. d5 a2 Q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3
( C+ L! X! R+ B+ ~工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# u, n3 A# C& u
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- E' w/ X* [8 ~- [5 `
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。4 X3 N4 Q. S7 q
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。. b D7 h }8 }8 `0 j
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 r$ D* _" s6 u
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2 K0 z/ D7 Z5 q% k! l) }採訪：謝翠玲
4 v' z% o- M8 D" q攝影：劉永發、梁志永
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3 W6 M% E) T1 N) S' |8 S7 g8 A鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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& c( D5 U! x' r8 Ltvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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# }* l ]) Z6 y& {5 U5.39.217.77羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。- Y" q# F9 q+ D5 G; X
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.770 r' N; y$ R% q! ~' d ^$ g/ b
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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