[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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0 V  E; b8 G7 z5 E5.39.217.77二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ' T+ S: }6 z! j/ c
材料：5.39.217.77& u  b0 _. ?3 I( {4 A9 j4 z$ X
羊肉半斤（連皮）
" ~& p! m/ U" H: H0 D7 n7 a巴戟5錢（買定）公仔箱論壇; \. D+ z, U. q% J6 q- g" F0 e& A
新鮮淮山1條
4 n! z  F* Q$ j公仔箱論壇杞子5錢0 q' u' W% b& a6 h  ]- q: V- m
蜜棗3粒% w* j. @0 Z; q! l+ X
生薑3片公仔箱論壇6 J' ]+ \0 o5 u+ D8 U4 Y% d/ t1 t
份量：2至3人
0 |% [% H8 ]/ ]1 F; P4 S公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
* y! H; m$ Z% p0 S" y. @公仔箱論壇快手指數：3# H, f- k( K- z1 k
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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" B" I9 \. {; F$ w9 f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 w0 H1 s$ l- h) M' E* z1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# {' C' Y# V. T, I$ N
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb. F- _  n* W* T6 G" m+ v. Z8 x
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇+ ~  J- |0 y# y; z- e# G$ O
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採訪：謝翠玲
+ u8 C7 t2 E' h. }( |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, @8 ?% ^; p% a' K

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。& w/ Y6 k/ G$ e

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。! i& u: R8 Q- A0 ], ^
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% M7 Y6 Z- |' _$ T: m這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 N, L6 V1 o, N
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