本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 5.39.217.77' T% u: V3 D' Y5 d# N' O
; G5 [7 U0 [: h& J5 k) {8 _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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( x$ o0 ]/ F+ ?. btvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 2 M2 {& \; U4 Y( x2 J; {' b
材料：
8 b. y h T. ~. ^ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
7 O3 ]) N! u5 F+ B9 f6 K7 s/ ^1 V巴戟5錢（買定）
9 K* ~* L! e/ X5.39.217.77新鮮淮山1條
1 z4 Y& @' `" u: U9 ztvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb& Q) V( A9 M. Z1 b
蜜棗3粒
1 \% x7 T8 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片公仔箱論壇; p$ d6 R1 p+ `' F& | U Z
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb6 E, r+ p! Z- m0 |
時間：2小時30分鐘
9 t# X3 b R, u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3
: ^4 X, o. X1 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：/ @2 ]0 M# c d2 \3 R" o
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。4 N2 r; Z" K$ o& U3 y0 ?
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
6 m/ B' a3 D f% ?! P+ v2 r9 L3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
* `, {- T" c4 X" ]5.39.217.77攝影：劉永發、梁志永* O0 S8 n0 Y( Z8 {& V0 a* x
$ t. ?3 l% \( A" d. C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 C B w( W L2 q5 d- r: M) c
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! |" A2 N% W* T8 g4 a1 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o. H) N; b, _& u8 D5 a* @
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 s1 K: ~) T& Z2 K2 O7 s9 h
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; u0 v& m6 V$ O- _$ I/ M周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 J0 V6 F3 w" D$ v) r! g. r* Y
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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