本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 P. W) e Z
! l6 k) I7 D2 b公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 8 ?/ h' j6 b9 ^& k8 P, Y
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% q; T+ b! |% t9 P8 s- o9 `5.39.217.77巴戟羊肉湯 5.39.217.77. v2 [2 s: ]3 j t
材料：
* _/ R, c7 l0 b2 Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
" Z) N% y5 m0 Z7 R- a3 a8 O4 p6 z5.39.217.77巴戟5錢（買定）5.39.217.77& j8 O9 D1 F4 F, \2 t1 E
新鮮淮山1條
' I( S- @- x" m/ ?1 ?, r+ |+ g5.39.217.77杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb8 [' j& Q5 s7 t
蜜棗3粒
5 w8 C3 y3 ]! z2 T7 m公仔箱論壇生薑3片
) A8 U! k1 r0 ?0 h$ q- Ctvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人
4 c$ r, N5 j9 n/ A5 c; ?. H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘
4 L) k( `5 V/ C* ?# W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：35.39.217.779 b8 E; R, u: ?+ |
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 V" T8 w9 p: a
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
! A- C% q( l* h* W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
) M' y) V& E! `# d- h5 R& [# J0 A$ Y3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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# G. S. ] s L; z# A5.39.217.77採訪：謝翠玲
" N ]) ~# u c" J9 s: ^tvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
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) j: q- T w' k* r X* P5.39.217.77鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 H+ l; H& [1 h: J) f, Q
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb: k; q4 Y E- Q; @5 i3 l4 c+ c' \
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! r0 }- K1 K6 ltvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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& q6 c" a( D C8 U: l& f$ \6 N這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' K5 F* u9 B9 N* \9 Y
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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