本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯 公仔箱論壇1 H; s# d; k8 I u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 K6 B- r4 H* I" o) y/ `; y& B
羊肉半斤(連皮)tvb now,tvbnow,bttvb% h. J$ S! M7 ?
巴戟5錢(買定)
* A1 g" G% O9 T) M3 e# `- B新鮮淮山1條5.39.217.77/ K& \ B: j4 u# j8 {$ N! R
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb& a$ q( J w% t
蜜棗3粒5.39.217.77) C1 D4 W, P i6 L% K4 x$ R4 ]. `
生薑3片8 g& `4 Z6 M$ X9 }7 ~
份量:2至3人
3 y/ Y4 s9 z$ u p6 u5.39.217.77時間:2小時30分鐘5.39.217.77/ R+ c. \2 l, O7 f! \
快手指數:3tvb now,tvbnow,bttvb4 t% O7 _% F4 ~5 k" h
工具:小煲、湯煲、膠手套
& V2 `. R5 _1 F4 a5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 ^+ s( f" V5 ?# C* z3 {& v
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% s5 L9 W: ?% V2 D4 f' `5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 F" `5 F3 c& R+ s" O! _
1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O; Z7 Q, t& Z0 s9 N( O- Z
2.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 P# D3 D1 ?* I4 a8 M
3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。 % ]* L% ]9 J& f) T' M
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u5 E& f+ Z. u9 ~( o8 v- J7 Mtvb now,tvbnow,bttvb採訪:謝翠玲
5 G, N \) y: o8 k9 F Ktvb now,tvbnow,bttvb攝影:劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# W; s k6 F
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' K; }- `, _1 C# l S; X# V# V( vtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) }5 `# B `) z/ {
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" k- O4 Z! f- f( i; ntvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( w5 z1 b6 w. e
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2 e$ W6 m; R* O( D$ q( _公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。$ @! ]" r& F$ b3 i2 S
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。
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* ^, j' }# ]* e2 o/ C/ ]8 R, ntvb now,tvbnow,bttvb周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。
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