[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
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辅料：5.39.217.77% B3 g1 E% Z8 b: }
卤汤1锅: |/ m7 J- x: e; I$ q
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做法：
# ~9 |" J* u* b0 u8 c& G- \4 l公仔箱論壇1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
( A$ N8 ], e, y2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：1 Z1 u; y6 n! D9 V- S& U9 X
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。5.39.217.773 b: i9 e& Z  }& B  y
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself