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猪耳朵1个
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% u W! R3 V9 T2 j+ m辅料：
* m- m, g' I- P- B5 C公仔箱論壇卤汤1锅
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做法：0 W7 S. } J% o: m. W
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
+ k! @. ~" S0 Q% m9 b5.39.217.772、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。5.39.217.77% I: ~" X- |! e' t2 b% j. y
A& |, `) Q" o4 g; A' |
Tips：/ a+ z' s& B* W3 o$ o0 Q
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' c8 f# v' R& r' s' u
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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