【所属菜系】
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【制作材料】公仔箱論壇2 H( S# j) R5 X3 \' N. p9 z
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
8 Z- p. U( K; u* R 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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! X( O( z; \- N- e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
- g2 p4 Y4 u- o5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 ' h( ^* L5 J2 V2 w6 K2 F
5.39.217.770 @3 {+ M7 s4 R9 ~
【菜品口感】5.39.217.77; I4 Z; K! w) K$ @, E9 a
: m2 h% R1 J0 ntvb now,tvbnow,bttvb 口味：咸鲜味
, v. O* A* x# L- V, s( utvb now,tvbnow,bttvb 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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