【所属菜系】2 |; A1 ^- O6 f% _! U
3 F: p y+ l. _ 上海菜
o, W0 K3 f8 s3 g公仔箱論壇* c6 z6 ^" l5 _5 R' t5 h# z
【制作材料】
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" ?8 r" d: \% o: a j. }; ^/ \公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.77: c( V4 F- W4 [ f, J
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 w' {/ O2 R' t
^/ L* H' q# K, z: ]! Y$ ~0 k 【制作工艺】
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, v7 z) s! t; K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 a0 C( u) H9 x- F
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
: U, X9 W5 r: u8 }8 A1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* J# i8 g. Q( n
【菜品口感】公仔箱論壇 N$ J6 I- y& O$ M* D5 w N- {
8 H; M5 ^3 Z& a4 H) g3 g- _ 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 }. `, V; D
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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