[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
# [0 X' {+ N( |; }2 s- c" N* B5.39.217.77/ z( c: N, U! {: f# V
　　上海菜
! n& K$ f$ m1 ]/ `公仔箱論壇
; }2 O3 ^, h/ @: S; V, M( U- q　　【制作材料】
; k/ e) i& L# \) o. W, v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 B2 E! N9 I! V$ }1 E
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 i$ r/ w  D" q( D6 Z1 R. V
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) ' R$ z' I* n, p8 z7 S
5.39.217.774 @) ^. e) }# j+ n4 _
　　【制作工艺】8 v" F6 g" Y4 V- k) c1 F

& r1 f3 A4 g: B- r* E; z公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
" m& d1 L% g' Q! @. i2 p8 ytvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
, c: |0 u' {" i- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Z6 J3 Q1 }- _# ~1 v
　　【菜品口感】公仔箱論壇5 x* h# m0 k6 b6 ^
5.39.217.770 h  _% v) a) h4 f9 I# @- E
　　口味：咸鲜味 7 `: J) Y  x8 N6 S
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank