酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
M# Z: S5 X& Z0 q# G公仔箱論壇 1、要鉴别品种
! Q) B! [. ^7 q$ C4 V& \+ W+ f 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。5.39.217.779 T% d4 Z: V4 I4 K5 ^ r
2、要饭后2小时左右饮用
e/ l. L% g- |* B& g7 i 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 H& z; T: Y& ^
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康
. a" Y4 [$ ]% O$ J- r6 X9 b公仔箱論壇 3、要饮后及时漱口
, P+ Y: O5 Y n5 ]/ T% E. H5.39.217.77 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
n7 z% T* H+ L7 H 4、不要加热
& A/ Y, H- V7 e1 w+ D9 l+ }( }( \ 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
) t: j& |# F& p, S' w* ztvb now,tvbnow,bttvb 5、不宜与某些药物同服& e2 A0 T8 R0 f7 c3 q* n# x
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
8 @3 L2 f) U+ p( p# y% |4 T9 o 6、不要给婴儿喂食公仔箱論壇& c* `; _( q! L' B% |3 r/ h4 R
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
| 
