本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 1 y$ ?) r7 X. ?" s0 [; Z: e
s9 G. k, i2 o6 t9 z- Ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 O- ?" @& G* h6 \4 P
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食材
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一般食材
% {0 A# z& o# ]! u5 F| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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' k) C; J9 A/ T& s8 p6 o5.39.217.77 烹飪步驟
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2 Q) e3 H2 u; Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C' l+ T! Y# _, _ ^: @ 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! }5 Y2 Q1 @, d; N6 u
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 公仔箱論壇; c2 Q) V1 o5 t- F3 }& B$ H
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- {9 o0 S9 L; I7 ^ 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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