[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

itsctsu

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 h$ v- M5 ^  n8 n
5.39.217.774 c& Z- C6 c4 _% G' W- H6 e
烹飪時間:1小時
& }8 a) P6 `0 s  P- \8 {0 C5 C  m& Ktvb now,tvbnow,bttvb2 V7 \$ F! u) z# l; I
食材公仔箱論壇+ @" |2 x* P1 R: r. \

4 K8 L* Z7 ^. R/ R  A. g7 T% k- B5.39.217.77一般食材                                                  tvb now,tvbnow,bttvb( d. ^  P6 c- c( u4 U3 J) b8 D

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
6 N2 U9 r" Z3 L: C. s                                                            
9 }- b4 W0 C9 J5 _, x' m; L                                                                                                                                                                                                                                                                                                  . v; T1 O" R7 |# c5 y" _# b
                        
. `- b) W) D% B; a  {; W5 }, [5.39.217.77                                                                                                       烹飪步驟                        
, [$ o3 [& P  j5.39.217.77                                                                                                                        
) R- m+ s# O- e' r                                                                            公仔箱論壇+ v5 O5 j2 }  O$ [# I9 f
                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
5 d: s. t( x7 u+ ?% T: c/ i! H6 _公仔箱論壇                                tvb now,tvbnow,bttvb( ?" X$ j% a2 j' k( F- P
                                                                                                / r! u' J1 X- Y2 C2 K  h
                                                                           
7 \5 S) ^; B1 O" J; }公仔箱論壇                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
6 L. E  N$ d- e- U+ z                                
% u- W% b8 o& H4 l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                8 f, v2 H6 R8 Z# S( y3 S1 v$ z" C
                                                                            公仔箱論壇. ]* T  A2 g7 v2 e" W5 C+ F& {2 b
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    % ?2 a- W  U( ?  V6 o
                                
# k% p* o- K# p1 {+ r公仔箱論壇                                                                                                
* ]) u- S! V( {7 R& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                           
1 k1 u0 F  h1 U: F3 W7 R# \                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。