本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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烹飪時間:1.5小時
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食材
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一般食材
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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5 ?# Q* Z' Y8 Q 烹飪步驟
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0 N+ q; d5 Y. X$ p1 }& g9 K 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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) `9 j* D' U8 [3 @7 h9 |5.39.217.77 牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 5.39.217.77. @$ g% @1 T7 g0 E
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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6 p& q8 `; R3 t5 t% [5.39.217.77 加入牛肉拌勻煮熟。 , E0 ~& J; t7 o. X% l, o0 W$ ]
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$ k1 Z/ O) P( \3 B 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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