本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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}2 l; B- _! ?" I5.39.217.77烹飪時間:1.5小時
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食材
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一般食材
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) i; W; J. R( \& c$ f) \) wtvb now,tvbnow,bttvb| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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烹飪步驟
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" b) C' [4 R- {6 i; E: ]% Q$ r 將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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i+ l/ ?8 Y9 _6 z! D, ]9 K; k公仔箱論壇 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。
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* F' f6 D" q( z& x) j: B9 X 加入牛肉拌勻煮熟。 3 I% \3 [, k2 D1 X; n2 g% f* l) Z
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: [+ ]" u: Q5 t8 H+ l6 @1 y( J 將雞蛋打發,加入鍋內拌勻成蛋花,加少許鹽調味,即成。 |