本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 5.39.217.77$ {4 u. l# M2 j% q, C+ r: D
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食材
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# O. Z! X4 R6 e5 q. Z7 ? 一般食材
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, d/ H+ F N& W公仔箱論壇| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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烹飪步驟
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" P3 A1 \8 J8 u( \1 P+ w- u5.39.217.77 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 2 H$ U0 G' t1 d- N) P$ C9 m9 ?; I
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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h, L. M" z* x) L- M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 加入牛肉拌勻煮熟。 $ @$ n# `0 F# G) D' L) p% t W
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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