! Y5 ]! B/ k% i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料：$ Z2 T9 T4 x8 ~7 s0 q
水──2碗
% d$ O) U7 s" h油──7分
: t: f/ h" x$ D& j糖──3湯匙
6 C9 a3 Z2 a8 N! T# u- g6 L- rtvb now,tvbnow,bttvb發粉──11克
! O: ]0 `% A, a. T, p% N( F/ Q麵粉──1.1公斤
% P8 v3 k; o2 v4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( l7 o+ @) M' W1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。
+ K+ V$ ?0 \$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 k# N& ~2 J. C& y
3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。
$ ^0 U, ~# z# |. Htvb now,tvbnow,bttvb4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 j8 r0 D! A
5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。
0 m# V& a; y* N. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。公仔箱論壇/ A( R, c! U) b& S8 U4 @
7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。
3 k, c c- u7 { G4 I2 m* u5.39.217.77素菜包
1 z: V2 w$ b1 ~8 j6 y3 j! Y" m公仔箱論壇材料：5.39.217.771 O" U* n5 D6 o6 O* K5 K. I/ q P3 p' ~
沙葛──1kg
/ [2 D7 p; O. k1 u) s/ |( q紅蘿蔔──1條
, m$ K4 r/ B. }1 Z0 R8 b/ Y公仔箱論壇醃鴨素料──1片5.39.217.771 ?6 R( |* e+ Q# n
群菜──2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 t6 P1 X. e1 M- q
木耳──2片公仔箱論壇/ O" Z/ _/ I0 n/ \
做法：5.39.217.772 ?6 \5 i$ }+ }$ h8 e; O8 M
1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。
) T7 B H4 Y Vtvb now,tvbnow,bttvb2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。公仔箱論壇 H. d# }, W5 U
素咖喱包
$ n9 s" e& z& e公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; e/ ~* o8 j. |5 f" n
馬鈴薯──6粒$ Y7 _3 b! J4 C3 o/ u1 x2 N
素羊肉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. a2 Y" V$ C* y. I- \7 `8 P
香酥雞──10片tvb now,tvbnow,bttvb( Z) ~2 R$ ]; i6 R4 x
咖喱料──少許
8 r- B( O x# X9 {0 _5.39.217.77咖喱粉──少許6 u- n/ i$ S m
做法：
" b1 @4 b3 f5 N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o7 S% n4 p0 M6 `& t
2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。
* c( I/ q6 J7 V& E' \2 h$ w3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。
4 H: [# d: t# X; M/ O8 o" qtvb now,tvbnow,bttvb素叉燒包
( G+ p/ z8 H/ j: t公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb* j3 U7 j; ^/ S/ ~* P$ n# |" ~
香港素叉燒──1/2kg
" V! b" w' ^7 p V `. q& z7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油渣──200g
2 @( v& i# ?# K6 u( k$ M% Q ~/ C3 ~芝麻──適量
- X0 P4 ^, L U% x- M$ w5.39.217.77麥芽糖──2湯匙5.39.217.772 T1 F; V6 ]1 N; E, [
做法：
) C0 U, R4 y y" b' mtvb now,tvbnow,bttvb1 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
( r& G7 c W, o% x公仔箱論壇（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）
0 v* u W8 ^1 j$ A7 C% L5.39.217.77杞子饅頭
; p+ a' ]6 Y0 M" O2 H4 L4 D材料：3 F$ W8 ?( v' V/ |+ r: Z9 u
杞子──適量
4 p% B9 g* {$ j4 H4 a2 q" j# N公仔箱論壇做法：/ N. V* k8 p; W# q) H. O
1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。
. G2 ^0 G F1 g6 j+ W# B公仔箱論壇小秘訣公仔箱論壇- H0 ?0 G4 j- O7 h
1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 q9 J/ `# ^6 J- U' z
2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。
; x/ S* _6 Y& E( ?& I3 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。
. r/ O2 E2 T0 d6 `5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。
/ S2 r* m: ?( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。
9 ?5 B# X( ?$ T* C( b. A) l4 @5.39.217.77
8 X1 e, q8 P6 p! `- z5 s, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( R+ B4 B: ^/ L2 v
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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