【做 法】
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9 T+ e" [6 Q y& a) z% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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) `% `3 |. N3 ^( atvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。" t. B' s% t9 N( [
2 ^( k4 A5 O! ]$ D: u/ B6 G- h4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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8 q! T5 o6 F& M4 \- C; s! R+ P+ A公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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: @) ^9 K6 B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 / S% I# [) ^' Q( ?/ Y: |
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【材 料】
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牛腩 600公克
! Y) D, @# V3 E, M2 m5 x2 ]5.39.217.77清水 1000㏄ 5.39.217.77, ] d1 W* Z) c+ D0 O
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77# U; j# f5 z( n& R# ]7 z
青蔥 2支
* v! h3 B5 z; ?! }( B' d蒜頭 3粒 . X9 x9 e6 ?% }3 ~& e; o( x( Z! t; U
【調 味 料】
3 q$ r! ^, h' g2 d$ a0 x$ y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b8 _! \9 u7 Q; U9 X! R公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 t$ t" c8 ?8 T% z. X! M7 G
牛高湯 1500㏄ % I) ?( Q' a% c2 m1 s9 K2 G
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h7 L, s U! j' c
糖 1茶匙
8 W3 T; e5 D, E: p4 y3 VB.鹽 少許
( z( _0 c& x3 _& k( w7 l) uC.太白粉 1大匙
0 L! l, q: n& l4 d$ @* U公仔箱論壇水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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