【做 法】 6 [/ W) k4 G6 d% u
/ K0 b8 Y% _, |% M8 I
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。& Z- X% o3 |; ?" }2 |, b9 s) b \
/ q* G. Y4 V J4 }+ h, D2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
4 u* }/ @* ]& a- H5.39.217.77
( R+ t: B% i h& w8 K0 k4 n$ ?5.39.217.773.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
7 ], s, j8 D; C( E, M5 _
! R( E/ M6 R% p/ V' w8 {5.39.217.774.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇% z' V% g1 r5 i* c# |# k. w
5.39.217.77% y! E4 N" n, }- H) j* b
5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 @" [8 h8 L/ p! I6 c
5.39.217.774 v3 S* J X+ j$ i+ Z1 h+ V
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 5.39.217.77, \! d# U) F, a# \. g/ \
} H% G1 L6 C6 I% D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k* I: E$ @0 H3 C, [( \
" x+ l' o0 j5 A. ~1 x, \6 h K* T
【材 料】
7 ]% D: L B% F2 j5 m公仔箱論壇
0 P; ]6 |+ J3 G1 r# B7 u牛腩 600公克
4 u @7 |3 v- d# k) r+ k6 z公仔箱論壇清水 1000㏄ , b( S+ u) q8 U2 I2 V3 K, k
黑柿蕃茄 2顆
- S8 {; Y$ ^( ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 x+ ~# l- p0 T) p( J* ?1 `
蒜頭 3粒
; c8 |# k: Q% P公仔箱論壇【調 味 料】
' ]+ ~2 h+ }- w" {" N' h9 n4 F5.39.217.77" X; F0 E4 ]) Q$ U( }7 H* e
A.蕃茄醬 3大匙
) |, H" C `6 m! p: y! r$ z) j6 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇' e) E2 R9 h: [) j% e5 U4 i
米酒 1大匙 5.39.217.77# P0 z8 p3 [: V, d8 \
糖 1茶匙
! }: c2 A! Y+ O) \ \! QB.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ K) k1 ?( ^( p: G+ y
C.太白粉 1大匙 5.39.217.772 g, t1 H; H' R4 B
水 2大匙
" s9 @8 j! s) v a0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
