早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆 * p3 i) E; E6 N1 S; c, F
" f! t0 d2 R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb% N% x- A) U" O" E
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. P" H3 C: F$ f I7 I2 M
! g9 ], v9 |+ Y5.39.217.77黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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$ }& i# C$ n( G黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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% K$ m2 A9 z6 c( Q' v公仔箱論壇黑豆飲對女性助益多多 5.39.217.77* x4 [& P' a8 A3 Q4 q
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" _5 S1 n& ?% {4 [9 H' z: `
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【養腎黑豆茶】
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: I8 c9 k* i# J# I5.39.217.77材料
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作法 ) M. \- v: ^: S
黑豆洗淨後瀝乾。: X$ _: m9 z* V0 z
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
1 I8 y! a/ j0 S: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) R; @- e# C/ w
9 \$ E4 a# l7 ^5 O) w公仔箱論壇【黑豆雞湯】
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材料
0 s' I7 @+ T& H# Y* V3 k* |# T! |黑豆2大匙，雞腿1支 公仔箱論壇& h$ Y: H- A7 t$ P o+ s$ l- h
( Y6 B9 ^8 U2 r, s. l) h) }/ E" Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
m9 q8 u! x8 ]- _tvb now,tvbnow,bttvb黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇0 @6 N6 I+ I' i$ n) E9 d
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
' d) e2 n$ H$ M6 ^" x如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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