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准备时间: 20分钟公仔箱論壇$ l' v/ A. C) T! o- ?& O
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烹饪时间: 60分钟
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用品: q4 w5 {; |1 W6 H" ]& O
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猪五花肉400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- s) W* t/ B3 G. s. c
大米100克公仔箱論壇6 P/ Z2 U' }* }9 B5 t
酱油2汤匙(30毫升)5.39.217.777 o* t) V3 i$ p: H& F( K% n
花椒1/2茶匙(3克)
* C# D0 u, c2 p0 U( H8 \" D5.39.217.77椒粉1/2茶匙(3克)
5 X Y$ w6 f% [; J葱1根,姜1块- j3 H5 t8 y" n3 h3 g; E
料酒2茶匙(10毫升)
) w; C% S9 J! J& R& _! G香菜少许,油60克7 u! c7 \/ a' X- T" S" H) c
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做法：
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! A7 f; D- {5 {$ z" x1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。5.39.217.77, h3 R$ Q' u6 i0 i4 ~9 T( ~* @
0 b, Y {2 J: @5.39.217.772.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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. e( }! |% e; [: `% ] `公仔箱論壇3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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