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) ?, a8 W! i0 d7 y3 b/ G公仔箱論壇原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 M6 R& i- F# J+ x
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.77$ o0 g4 o7 g8 |5 [5 M
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb7 g" u9 `7 `' v( a/ E5 c! \( c
& e& u1 j% C I& N9 c' i5.39.217.774）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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5 v0 p7 G! q/ {6 `3 }" U8 k公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。9 Z5 I. s) M: l2 Z1 f% r, r
$ L# a+ @5 Q5 \# T特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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