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原料：鸡一只5.39.217.77% ?- A% j/ m- b U5 d
& Z8 ]# Z7 l. H# o" u调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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4 A4 W7 V! c# B, e% _4 Q( T公仔箱論壇配料：葱段、姜片。8 O+ S4 o0 k# \& H
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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* B8 |9 `9 M) y" c. M0 ^$ w公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；+ V9 i3 D4 z5 w
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, / I# Z8 S4 {% _: u1 ]: r- _
& g+ C6 n+ {1 n9 @6 u) p* K: w% r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.776 b5 M. Y% l& h! T& G
2 D% _4 ?5 u" h5 W4 @+ v+ h8 t: B5.39.217.775）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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% i/ B( Q& D3 x8 h# z4 }' O3 K/ b+ [tvb now,tvbnow,bttvb提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇) ^$ P5 Z2 D+ n: p
! y& E- F: ~; H, |- l: p8 i' B特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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