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原料：鸡一只
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* a/ r0 N- S; J8 u+ B% p" G5.39.217.77调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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3 L* R8 t4 J* z1 u配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. e- {8 ?& ~( I, h& b* _3 h f
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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" q2 n: B2 \5 U: l y5.39.217.773）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb' S% X; o* {# f* V
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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4 ?# O' K, I0 U5 g$ Q5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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8 u+ P( \/ C* E6 ^ O, y7 y4 X, b公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。5.39.217.77: D ^; K9 i# J$ s, N C' u" p8 b
0 _; ?. s) }/ @" J' a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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