[美食介紹] 糖醋小排

无印良品

  r) x# P* D- G! x9 r5.39.217.77

准备时间：20分钟
% z+ |  Z) J3 s3 z" t9 o) n公仔箱論壇

烹饪时间：40分钟

1 }% p# q( |1 U, }# `+ H5.39.217.77

用料：

5.39.217.778 R; o) m1 C: m2 L8 r- A+ @% n

猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升）

老抽1汤匙（15毫升）

香葱粒1茶匙（5克）

盐1/2茶匙（3克）

大葱白1段，姜1块

鸡精1茶匙（5克）

油3汤匙（45毫升）

大蒜2粒

白砂糖2汤匙（30克）

" Z& p9 o3 H3 S  t* F公仔箱論壇

做法：

　

1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 |& d2 j2 M. N4 K

2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

& {3 a$ V6 Z" }' b6 n" N! f3 L8 e

3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* ?3 ^' r7 h7 \) U) M  I

4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

5.39.217.77$ l8 X2 G3 L3 p6 v

5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

3 q7 y7 G/ T5 X; n

小贴是:

% h$ V+ X3 J! s* |3 f) H8 O6 }tvb now,tvbnow,bttvb

1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

4 W4 v, c8 P4 O, ?. U5.39.217.77

2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

hoe1212

thanks for sharing

lcm116

thanks for sharing

chloechris1218

yummy yummy

yumon

thank you

ailin

thank 4 sharing

louis3632

謝謝

柔

thanks for your sharing !

liew9204

看到都流口水。。。谢谢分享