[美食介紹] 糖醋小排

无印良品

! B4 @9 R; H9 Z5 h% P

准备时间：20分钟
& R: f& W: V5 n* n& G5.39.217.77

烹饪时间：40分钟

* b8 x0 {- s( O# _

用料：

tvb now,tvbnow,bttvb/ h% i* ^; d* C. e6 q: L

猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升）

老抽1汤匙（15毫升）

香葱粒1茶匙（5克）

盐1/2茶匙（3克）

大葱白1段，姜1块

鸡精1茶匙（5克）

油3汤匙（45毫升）

大蒜2粒

白砂糖2汤匙（30克）

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 C9 g: h) j

做法：

　

1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。
5 p9 M  }$ G* N* Z% l/ w9 b* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

: l: q6 i0 t" ]+ w2 k2 O

3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

) ?2 n+ _- C* @- N( W* w: ^1 z+ ?3 ~

4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; }' m+ C5 ]4 j

5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# s0 q4 |5 I* H" N

小贴是:

% V' }1 T, L- x' Y0 n

1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

7 H3 x& u2 }, E5.39.217.77

2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

hoe1212

thanks for sharing

lcm116

thanks for sharing

chloechris1218

yummy yummy

yumon

thank you

ailin

thank 4 sharing

louis3632

謝謝

柔

thanks for your sharing !

liew9204

看到都流口水。。。谢谢分享