【做 法】
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& D* i: R, a: L: k0 x7 p4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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$ o9 m3 u1 C$ L, c0 ^) k公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
" I" F" G1 x2 w) U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* G! {& c0 j t% H! O% b" r
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。: |' n- j. a9 f8 {& R
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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7 n* a4 X, u9 I5.39.217.77牛肉薄片 200公克
9 Q4 I; o7 L0 {& D% t芥蘭菜 2株
; @5 y7 t9 L! F6 b公仔箱論壇薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 }( p, ?$ `) h' u; @7 i
太白粉 適量 / n: H6 u0 g e6 h! F; D
沙拉油 少許
; r; ^. h5 z- i2 F c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 F6 P7 R3 }' E+ K0 ~tvb now,tvbnow,bttvb. w, F. i/ A! ?- \8 b8 G; O
A.鹽 少許
3 Q3 R( R) _$ k胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; L' f: T$ F4 n
B.蝦膏 15公克
. J! V/ U7 w& ]8 {7 a! F0 gtvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ / Z0 u1 z$ ?' P7 Z
糖 5公克
9 A3 M w+ w/ \2 [, h3 }; B K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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