【做 法】
# N7 U: ^! P5 Y5 N+ p9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U1 ?2 L9 D H. k! P Q7 ~1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# U% D) z3 l0 U2 o9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [ V2 o8 j+ `% X' \; u
; m, }3 s6 d' |. g; C' ?$ h; \, p' _3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。/ o, S9 y9 @7 J" E5 e3 Y8 M& N
7 t7 o" Y$ W# u4 k4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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$ k' P+ g7 \. x& B7 A) J0 P( h- u公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
. _" j, s$ v% e0 X+ C6 s7 ~0 ~7 f1 ?公仔箱論壇芥蘭菜 2株 . A m3 U% `. |- I
薑絲 適量 公仔箱論壇" G. ]6 S) f. ?. L
太白粉 適量
3 V. @. Z* n" s5 O8 U, u) h8 F/ J沙拉油 少許
- Z0 v, G+ v& ?* v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 # n2 l1 M5 ]. p. p! L
. [- p& p( |$ T w7 U( T* g; HA.鹽 少許
+ h& k3 s( U& ^3 ~7 ^. Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
O8 x# K0 @; i6 a/ D" ]B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h l2 ~( v- C8 t7 M6 A0 M
熱水 50㏄
* v3 x% ~: I! p* B- s% ^糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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