【做 法】 5.39.217.770 u3 C4 A5 A8 i! u% o3 _: V
$ {7 @& a$ W5 b8 x1 i3 g( x' z1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。& c$ X) {$ ~( H g0 S' Z
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; w: t8 T7 i& ]
; O; h$ ~2 f0 E5.39.217.775.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 |% t% Y- ^8 D$ r+ |/ o" g
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! `; A8 i8 {6 Z5.39.217.77【材 料】 " M' {+ ^' B' ?8 r& I I+ V2 u
5 a: U' v3 R& x公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
- H1 Z1 s* r$ A% h芥蘭菜 2株 . s3 s+ Y/ X3 b, A* @( g( o
薑絲 適量
& U5 p7 X1 N4 u! T( F; S( p& e- }! Q$ W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
! a1 k; E/ |& s2 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
5 {2 Q" J1 C+ H2 T4 S【醃 料】
7 A. q- ]# Z9 M: ?6 G5 D ~! q, G5 k6 b3 u
A.鹽 少許 公仔箱論壇, K/ d3 B5 G" @# z
胡椒 少許
. P$ @6 v: G9 {, l4 f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克 4 ?- \0 \+ {( I! `; f. h
熱水 50㏄
& U6 m; w2 H1 r7 X: F+ d- ktvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 u6 Y7 N# k3 V: O
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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