【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: D8 E5 s4 j0 J. p( K- B! e( D' k
6 b0 o9 I) \1 otvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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) X- h; W1 q o$ L4 }; X' E( \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
; ~& Z. |( ], C: n2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: W7 w9 \( N6 d. A
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇% E" N. S% i4 Y" l6 L
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.778 H- y$ ]% Y2 t, C
) i) T! z3 M2 Z( }) ^8 x5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 公仔箱論壇- j9 W& Z ?! i. W* b
馬鈴薯 150公克
, r1 {7 Y* f) [+ Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 4 |5 K+ ]" u1 l4 u% U1 o
洋蔥 半個
5 `) |6 S4 r: F8 H* E- v$ ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
0 n( l3 Q7 P' o: Z, }; T高湯 500cc
/ V2 ~5 L7 v! Z9 u2 w公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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