【做 法】
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: ^& _2 s, N0 M; ]6 r! F7 @5.39.217.771.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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# Q8 n+ x( k5 {6 p公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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! t& R0 d, {( O7 ~9 ~' w公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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( H, U) s% c+ @0 j7 F9 _# j7 qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛腩 600公克
3 h1 V6 _3 ?& C% a5.39.217.77馬鈴薯 150公克
6 W. J" G. b/ V& V紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77. f" x; U8 Q7 @' m2 i
洋蔥 半個 # ?) L5 G3 u# s/ j, N, F+ e* t: J
橄欖油 1大匙
! e/ I8 g' V0 K/ w/ U- A' m5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc
3 E$ f0 a y8 S. e5 j/ |# e; w6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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