【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ W# P+ F: {: `" H# W( E/ |/ i
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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& M4 t7 f& V4 `8 Q% x2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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; A, g4 t+ v! O' F5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 * W+ H5 D* u2 l, Z4 H/ M
馬鈴薯 150公克
0 S& }* p9 N5 R1 M2 Z6 N% wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 2 |( C- A6 D' s) k; `
洋蔥 半個
# \ u: g, H( X2 x公仔箱論壇橄欖油 1大匙
0 v4 v9 m4 g) T& T6 g# ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc
3 M. V1 W2 D( b2 b" s, S4 B' C咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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