【做 法】
" O& y$ {* I1 q' h" F/ U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( `5 z5 X+ t! q' h6 g& \6 t
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。& `/ S" w3 R' f o' A! @( U/ m
5 o6 n5 X8 A4 W
2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.77$ {6 _* Q! ], {& R" }& H
tvb now,tvbnow,bttvb a2 L8 r( Y8 l
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇- I* @) B4 d) f' f' S
公仔箱論壇1 B4 p# V2 m5 m! ?9 v1 i
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; Y6 @* P( R, f+ z- l: t5 A
5.39.217.776 C: F4 U$ O& T6 |
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.77; H( x: E I1 c1 y" Y0 \ _" d
8 y4 {& I- ~# ` z7 B5.39.217.77/ @$ t- p0 E* l+ d' q
) L) F2 L9 c0 F; P- J【材 料】
' X$ V; L; @. D7 a; h0 d: {: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z! f; U; [6 j0 `) E( }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 5.39.217.77- D! O; }6 _2 G- ?1 }2 M. w3 S$ ~' P
馬鈴薯 150公克
1 C5 N L7 ~$ R% T7 S: B! Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77 C0 q5 `% q2 t
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb% y( ]* ~' z7 Z8 u7 Z6 ]4 s
橄欖油 1大匙
& I( t4 f% F" U: M2 {高湯 500cc 3 {; O9 A. o/ S' ~5 ^/ U" j
咖哩醬 4大匙
5 ` _# _) I8 U6 _8 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
