【做 法】
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; p$ j% [8 I4 e+ |8 C公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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: Y" E" [! ~6 ?! \1 ]- L) U9 n5.39.217.772.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.770 ]- m) @& n$ @. W
2 N' q4 N& [& f$ g* k! c3 E3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; L% j& q. N1 @" Z
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.779 d7 Z8 \- O( Z K4 {3 E
5 c0 j- w' D2 d5 I; {" _5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" k$ I0 Z4 A3 `- n) y" [3 j
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【材 料】
" [4 f; a+ u' O) j5 t. Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 s$ J! P- _ z7 L& D
牛腩 600公克
6 G b8 q- H7 K7 @0 _# ]: D0 l公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
& T! b; Q$ q" f8 j7 m8 w9 M+ r1 s, E# E紅蘿蔔 150公克 ' N1 V' ?( s0 K8 J; ]; x* [
洋蔥 半個 公仔箱論壇8 N7 P9 Y& T4 W/ ^! k/ G) }0 z
橄欖油 1大匙
" l8 O" V) A+ C6 v/ |tvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc 7 s: j# i k! n( n1 ^5 @
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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