[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

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材料

蛋白 6隻 1 ]# N; l% }( A7 ~ 鮮奶 2 1/2杯 0 X% n+ P' w% u* E公仔箱論壇薑汁 1湯匙! W: R7 m) ~4 z7 z ' V3 B/ Q; t0 Z. U公仔箱論壇

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。 - j6 h: [2 [1 }! K& G. d% F2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。tvb now,tvbnow,bttvb  A6 |' F' m* p  u1 `* B& d( J 3. 將雙皮奶分成4碗。# L7 o/ t7 l* ^+ L6 O4 c 4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。: u8 \3 c0 L* d 5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水 * `* G+ J2 {1 G5 D# n公仔箱論壇糖 4湯匙 9 j4 s0 {, u! y. P水 1/2杯

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Thank you

bengirl

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？

carwing

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 X" \! q, N. R4 q) N* `
bengirl 發表於 2009-8-4 08:27 PM

用蒸鍋可以代替

billselect

thanks

lszmyway

我女朋友喜欢吃，谢谢分享了

柔

非常谢谢分享 ！