[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" S( f7 O3 u! i- v
公仔箱論壇( ]' ~) L4 P! u+ h5 [, h
紫山藥... 400公克. O7 B0 \& P, q" i$ b
白糖... 80公克2 n& y0 v% E( z4 j& B( @
無鹽奶油... 30公克
' N4 j) H, G; g7 j+ [# D+ Q% P糯米粉... 70公克
9 Z  Z' C9 _7 U) [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
2 Q5 S0 J  u7 Z1 K( ?  U2 w沙拉油... 1茶匙2 U+ A/ q' @3 q# a" C/ l( H9 _
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作法
0 M% x! T! L5 q/ s0 O4 Q  K) d$ a1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
7 b# L; v  T3 atvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
/ E8 k4 m+ O) U9 G( o7 Y: d: s5 K公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
" d' i( z) i3 F# b! n/ d! qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。! r+ }* b3 ~6 ]" h6 p) y; O( x! t- c
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。