[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
2 |1 F. }$ }) S0 D8 W5.39.217.77
& r3 f4 I$ ]0 v9 X7 x; M公仔箱論壇紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb. W  x9 t" ?# {& W; L
白糖... 80公克
1 u& J! D; L+ m) Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y& f" b" R0 _. M9 b
糯米粉... 70公克
! r2 J  F8 S1 [( I5.39.217.77紅豆沙... 260公克
: |2 m: X/ }% T! B沙拉油... 1茶匙/ b' @9 K1 x, @) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* Q: D+ S3 u& b% U2 ?7 m
作法公仔箱論壇. R0 ?" p- y6 [$ C: T1 n' W
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
% e8 H8 t& S9 d& |& h$ T* ^8 h- e! g公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
0 T) {" S( y1 y' k( A" o5.39.217.773.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。" l7 ]( |) T/ m9 U7 w+ R
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
' o0 y4 ?, O$ ~. A5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。