[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料公仔箱論壇' Q! o  h. S/ U5 D/ T+ y- y

+ S. N0 j, X/ N' h1 ]( w4 g4 s紫山藥... 400公克
# g5 `; j9 |( f8 x公仔箱論壇白糖... 80公克
' k2 H( \' `+ U6 s7 _無鹽奶油... 30公克
) {% f5 N+ I$ R# H9 _: n公仔箱論壇糯米粉... 70公克
  U% G( {& L8 c: f4 X2 U8 J: ]5.39.217.77紅豆沙... 260公克
0 Y5 _7 o& n1 X; Z' btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙5 `6 d; N* f. D6 O; Z9 E( v: L

4 l# K" `+ a% x; N- b5.39.217.77作法
4 Y0 _5 o- t- ^! D0 V1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 d3 ?! \) k0 `+ p& u
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ~9 _+ |1 L8 @! o& p( J; h
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。( i$ Y& _9 F4 x9 f+ S
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。7 ?  r, a6 ^+ h. @: E, {
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。