(方法 – 加蘋果西打一起滷)
; s9 c; \& r" e9 b& b# `# O/ y) S1 Q公仔箱論壇材料及作法 tvb now,tvbnow,bttvb ]( _0 s! {3 d. C! j- y T: }
材料：
3 T' ^8 D" G. I3 Z五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 公仔箱論壇' }" P" O6 ], `1 z4 _. E4 s% J
調味料（１）：醬油3大匙 5 N+ S, y4 K* @2 T. Q4 H" ?
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
. H, U" u3 f: D' r5.39.217.77作法： tvb now,tvbnow,bttvb- [3 b7 }5 r/ I- {- W( p, L9 f
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 ( n; ~0 I g$ d3 i; M( w& E
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 , @1 k" H& V$ c
梅干菜洗淨，切細末。
# r+ |2 S( h- G3 }9 `8 W$ f9 w8 J起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
2 m" w/ x$ k3 k" O公仔箱論壇取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
% Y* {* [5 B3 `# ?+ _# X9 }; q0 I' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲> $ T4 B5 Z+ k6 t3 A6 N) g8 N3 b
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 * e W9 \, F6 g6 m+ v6 P
作法：
; y8 R, b3 t h E5 Y) g# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb: n) h# e$ m, i2 D1 I
梅干菜汁去湯汁。 ) _( ]9 Z \9 e9 ^1 f
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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