(方法 – 加蘋果西打一起滷)
$ L A" z: P' `2 c' g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料及作法 5.39.217.771 F6 ^' W" M8 E0 t8 \
材料：
1 j4 z' z: S8 R/ s' G& x5.39.217.77五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
4 h) j' y1 k5 C2 O& e公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 5.39.217.77. `& t+ ^0 {/ ]3 F! h
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 公仔箱論壇' j) ^! i% D( l, c1 g
作法：
6 }: E# {0 T& U% Q/ E; q% s將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
3 P2 i- A6 t2 O. q3 J油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
$ x8 y) [; D3 V' U3 a: J6 F公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。 ( O3 e$ f4 T" b/ d* @; l
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* J2 d6 l! q! m- W
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
7 @$ ?- ?+ j6 b& V) Y* c6 @tvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲> 5.39.217.77# p0 T. g+ B% G2 j8 J4 `
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 % a* b; n8 r* {! j5 ?6 B \
作法： 5.39.217.771 ] \! y3 `1 Z- J+ O# O, l
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 $ P7 G9 ], R/ W% v, z. R& W
梅干菜汁去湯汁。
6 E, f, v! ?) b- f$ H5 Atvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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