(方法 – 加蘋果西打一起滷)
5 G- @9 z ~) }% d$ M8 ]: Z& J5.39.217.77材料及作法 公仔箱論壇5 D/ Y$ q2 h& I, M) m; W8 y( _
材料： ) e: l7 T3 r2 Q
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
- q5 _: F5 o) v% l) x; ]/ X5.39.217.77調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇/ U9 t$ Z( _) u6 W% G0 j4 s
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 7 d8 \; X, s+ ] d% W- s C0 A
作法：
3 i0 e: y% b7 T) \tvb now,tvbnow,bttvb將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
) e& }+ b/ H1 M0 _% Y; e$ C公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! n1 A" ]: t; F6 _0 j
梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* k! E7 Q' Z+ O- @( J
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
8 |+ d8 a& T) o4 @& @: {) D9 e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 + Y; |. J9 H, b
<斤餅梅干扣肉捲>
% V" I5 V# {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
# ]. h5 t2 G6 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 5 N/ m2 h+ }/ T+ H3 D" O
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 公仔箱論壇9 _! g. _* R1 @5 j2 x
梅干菜汁去湯汁。 5.39.217.77; k3 S. Q+ d: b2 O) t& ]6 f
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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