日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
4 o: t9 R' T; |7 ?# k0 p% Mtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
* j5 r# M: b( O: B. ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n6 ]! j5 V# C* U& U  ~0 H
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 c9 o0 z9 t9 ~* e: O$ N+ s  h" y) c
日式醬油 4湯匙
9 Y3 i6 O8 g8 A- B味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙. V4 J: G5 h: E/ b/ t+ g1 i( D" U% |
糖 3茶匙
2 b- j) f8 j: qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙0 X% v6 w7 N6 ~1 K# y6 k: {, ?

" T& m9 _# P, T2 K2 n! o! Y' D, K. |製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ U3 @) L# V+ G
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
! |2 D0 ?+ V/ N- ?公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
" t9 T4 H* A, D! W! j) J3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。9 A: `2 D1 ?$ l+ ^" j) o8 ^6 H( ?
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
4 x& K( u" t5 {0 ]! j# @5. 取出斬件即成。6 c$ x/ X- m4 z! \! G
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.775 \6 Q/ m; E; ~, l+ `% C: J
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ F2 Z* i1 O+ t; ]
材料及份量:
- j, N) G1 N4 `; p1 g; l6 T5 w% ?7 z1 z5.39.217.77雞上脾肉 4塊
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- Q( d0 v$ w8 C% v調味料:5.39.217.776 v  ~! M. `, R4 Z& P2 p
日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙
# W5 N9 l4 z: Z  M! H' v薑汁 3茶匙
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃