材料及份量:
Z$ f% e) c3 C" v6 H) ~! U雞上脾肉 4塊
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4 j) T& Q+ F+ y, y, a0 v+ @調味料:
' }8 G: }+ L) O( k6 R" Q" c! a; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: Y. I" P- N
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
6 T, H, M1 ^! w, [* ]) b9 E+ Q糖 3茶匙
5 ^0 N! D1 R' W Jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙: j: ?5 ~0 A5 G6 q
' J) D8 E! L$ C; M. i0 Z0 r: f製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77" o; K8 I, r: F, u: J% `2 u3 X$ o' N
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m N0 z4 ]5 C8 A2 N( P
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。3 c& n- c. q! p, o" O+ C* @
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 z- G2 y, _+ [公仔箱論壇5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, f1 G" J9 o3 y4 k# A
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。9 N, U; m5 t' v$ G5 `: _
5.39.217.770 C B: ~% L6 c4 |" o8 U, y3 G
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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