[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）. O) g7 h8 e3 j

0 _  A( E5 D3 n  A7 _7 |5.39.217.77什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb3 `% [5 b1 H# e* f" V; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 b1 O, [$ S5 P4 }4 r2 j
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 tvb now,tvbnow,bttvb* j  H3 x; l. S. l) l2 b  F

/ ~) {( t- O: Atvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇" `' j; a. g% e& \0 |1 V$ W2 _! w
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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: s# P- {. q. \* F7 j; ~$ o. o另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.77. l& I0 [# r7 F

, {- {" ^* n, L& F# y. p3 w8 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
0 z& m, g" q. Q  v0 H: h; x( o2 u' n* e5.39.217.77注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
, _, P: G1 d3 }% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。5.39.217.778 H, b' I' `4 \) Z5 o3 e
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
- ]  ?, ^( X+ l, g& e, A2 z0 x5.39.217.77─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 T$ |$ u' ]5 I" O" W

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9 @7 e# U  w1 f' V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a! |6 Y" ~- [
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
% J1 ]! n0 _# T. ttvb now,tvbnow,bttvb【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
  x: c/ ^8 q! I【調味料】鹽少許 5.39.217.77# d; s4 J8 J' ^8 x: Z; w% x1 T

# z  M- {8 X  A- J) R7 s3 \, R7 b- h5.39.217.77【作法】
4 j: G* N4 S% f0 Q- L; H公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
/ d1 H$ w8 {0 {% P# t2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
: U8 `6 Y2 V; F5 a* g煮好後加鹽調味即可食用。5.39.217.77# K/ C, s2 t0 x* r6 v1 W. I

6 @, h1 t- O& C5.39.217.77【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇- D# L( c$ |8 @9 X
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【醫師小叮嚀】
, P1 a2 B+ w1 s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 z# @$ j3 i. K7 c. Z* V, c
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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