早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇) W, A5 w$ u5 `7 J( K
* g( l. L* Z7 _3 I' `9 m公仔箱論壇什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb: m- F0 A3 m# |. Q( ?/ c1 D% P5 f) V
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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+ X4 x; [4 r$ p/ g1 c1 ~! I) n- ?公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' t% m4 j7 `, X% L
+ ~7 z/ `: n! i( \0 _3 e一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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5 J3 |/ K0 U: ` L公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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0 A/ C* Q5 e( M7 M4 e% h/ U* h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 k! @0 R+ }7 h& j" ^4 n
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
, b. `* ^: w/ I藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 a" |0 I4 t0 ]' q. w. b; U w
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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& Z0 X- X& M4 n/ r' ?0 A& }5.39.217.77芡實排骨止瀉粥
0 N& O: Q/ T: d; g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
& |9 E8 W8 s0 z' g) u% otvb now,tvbnow,bttvb【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
1 H5 ~% J4 }! a' p5 v& p2 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許
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: F: o! h$ `4 V1 k* P' U4 |【作法】
3 T- q2 k9 t! K+ u7 J9 t3 o5.39.217.77〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
' C/ c+ u+ y# Q公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇2 J$ p0 u2 [/ ?2 u2 Q
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇) D' q- L& f B+ G; d2 Q
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。5.39.217.77" j$ |- g( X8 H0 |/ m8 K x2 \3 }" K
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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