[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇/ \  u4 _/ l4 ]" @) I' ^8 ?% J9 Y
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 公仔箱論壇, w; J8 y, b( a/ w8 M! P
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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: x! L/ c7 U9 d3 w3 I一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 9 z: Q; M8 |, L: V
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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+ D) F+ n1 d0 }' ~. s綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* f% F# X: s! A$ u  U" `8 _
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇" h3 \+ [8 V1 \- \. X* H9 v$ r
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! k8 M+ X+ ?; F7 b: s) w
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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* }7 q9 N7 m. G1 ~3 R芡實排骨止瀉粥
* N. J/ Q/ w, O4 ttvb now,tvbnow,bttvb─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 公仔箱論壇1 s8 q& G+ q$ @3 X: \+ Q
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
! @( k" ]: ?! P  e: s1 ^5.39.217.77【調味料】鹽少許 公仔箱論壇1 b3 d1 c( f" `% w, `* c1 D
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【作法】
6 E* b) ~. u5 K  btvb now,tvbnow,bttvb〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。5.39.217.77" t. S" f0 @! M
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
+ U/ r" d+ c* g公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。
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1 Y% a1 Z3 |' r0 X- P5.39.217.77【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 公仔箱論壇6 N' ]5 T  ?" ]; M

6 d5 _7 c$ m* S公仔箱論壇【醫師小叮嚀】 5.39.217.77- u  A# B/ r. |) R. W$ l
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
* y8 a% J' R- L7 ^4 {6 c1 r公仔箱論壇薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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