早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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9 G/ V6 j8 ]# Z+ T" A; j: O5.39.217.77什麼是藥膳食療？ 5.39.217.77* e. ] F' |" A2 j: _! N. M
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 5.39.217.77 F7 {, T. y' @ `* N% C- c
1 l" [% |7 X5 W公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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6 b( Z/ Z* t5 |* z& l公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 p# z4 v& ~) S
R, D$ |0 t/ M, @! E( h5.39.217.77生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇' v9 ?3 y& g. ~' D5 s1 y" T% x: s
3 L7 R$ l& H/ U1 ~5.39.217.77另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 0 I: A" h+ K+ R" H: e7 ]( n7 s
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
5 ^8 V* ]; X3 M1 a }公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇8 E5 V/ h; v: y/ D
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。( H( K$ Q- @- @, y2 [
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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0 F% c7 G1 D6 V6 X& S8 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" ~; u( U" l }- x
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
+ k& V' {: g. W! C; n, c) {1 x) [& h公仔箱論壇【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
. P j; V$ g& i% c8 Y+ ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 V5 p5 B& N1 ]# l3 b
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
4 o) ]+ b. z! D! c. E" f0 ?公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
3 p4 m, B0 z0 P4 e A0 T煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇& F8 c! {# q$ U7 t! |. m
$ E7 V3 J5 t0 I9 X! w& M: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# b4 w8 s" `0 A, n A
3 @; p$ I3 H' g1 N) k% b公仔箱論壇【醫師小叮嚀】 ! c3 E% B8 G$ H
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇; D& d; _" L+ f" r0 N" n
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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